臺(tái)灣《旺報(bào)》24日發(fā)表投稿文章《撫慰鄉(xiāng)愁的芥菜粥》，文章作者李月治是現(xiàn)居臺(tái)北市的泉州人，她說(shuō)來(lái)臺(tái)灣后“吃過(guò)味道鮮美的虱目魚(yú)粥、口感多元的香菇肉粥、濃郁香甜的芋頭粥，唯獨(dú)找不到可以撫慰我鄉(xiāng)愁的那一碗樸實(shí)的芥菜粥”，但一次臺(tái)灣朋友的貼心之舉——特地為她煮了一碗芥菜粥，令她倍感貼心。
文章摘編如下：
我的家鄉(xiāng)泉州一帶盛產(chǎn)芥菜。芥菜粥、芥菜飯是我從小吃到大的食物，也是我童年的美好回憶。
記得小時(shí)候，常看著媽媽從自家的菜園摘來(lái)鮮嫩的芥菜，洗凈切好，蔥、姜、蒜爆香后，和著蝦米一起拌炒，瞬間散發(fā)陣陣香味，再放入生米煮成芥菜粥。芥菜粥苦中帶甜又平實(shí)的滋味，讓我百吃不膩，青春發(fā)育期的我一口氣可以吃下3大碗。
剛來(lái)臺(tái)灣時(shí)，非常想家，想家鄉(xiāng)的芥菜粥，于是我遍尋夜市美食，巷弄小吃，我吃過(guò)味道鮮美的虱目魚(yú)粥、口感多元的香菇肉粥、濃郁香甜的芋頭粥，唯獨(dú)找不到可以撫慰我鄉(xiāng)愁的那一碗樸實(shí)的芥菜粥。
一個(gè)假日，我的臺(tái)灣朋友邀我去她家玩，中午留我吃飯，想不到朋友準(zhǔn)備的午餐，竟是我日思夜想的芥菜粥！原來(lái)朋友常聽(tīng)我提起家鄉(xiāng)的芥菜粥，這是她特意為我而煮的。
我一口氣吃了2碗，芥菜粥苦中帶甜的滋味溫柔地滑過(guò)舌尖，滑入心田，頓時(shí)，家鄉(xiāng)的回憶齊齊涌現(xiàn)，頓時(shí)眼眶濕潤(rùn)，用力謝過(guò)朋友，這一碗平實(shí)的芥菜粥不僅撫慰了我的鄉(xiāng)愁，更帶給我滿滿的感動(dòng)和幸福。(李月治 福建泉州/現(xiàn)居臺(tái)北)
