中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月21日平潭消息 以“穩(wěn)步推進(jìn)，全面發(fā)展”為主題的第十一屆兩岸關(guān)系研討會(huì)將于3月22日在福建平潭開(kāi)幕。來(lái)自海峽兩岸的百余名專(zhuān)家學(xué)者將齊聚一堂，共同探討兩岸關(guān)系和平發(fā)展大計(jì)。記者了解到，研討會(huì)的兩場(chǎng)招待晚宴上，臺(tái)灣虱目魚(yú)將作為接待用菜首次亮相。
據(jù)記者了解，這是在大陸舉辦的兩岸重要交流活動(dòng)的宴會(huì)菜單中首次選用臺(tái)灣虱目魚(yú)。選用的口味包括臺(tái)灣傳統(tǒng)口味五柳枝虱目魚(yú)肚，以及根據(jù)大陸消費(fèi)習(xí)慣調(diào)制成的剁椒口味虱目魚(yú)肚和新研發(fā)的煙熏去刺虱目魚(yú)。
據(jù)了解，自2011年起連續(xù)兩年內(nèi)，上海水產(chǎn)集團(tuán)在國(guó)臺(tái)辦的協(xié)調(diào)下面向臺(tái)灣臺(tái)南市學(xué)甲區(qū)開(kāi)展了虱目魚(yú)契作采購(gòu)，參與契作漁戶主要是當(dāng)?shù)匾虿《�、孤寡而貧、因�(yàn)?zāi)而貧的弱勢(shì)家庭。契作采購(gòu)執(zhí)行兩年來(lái)，增加了契作漁民收入，擴(kuò)大了虱目魚(yú)市場(chǎng)銷(xiāo)路，受到當(dāng)?shù)貪O民的歡迎。
由于大陸消費(fèi)者對(duì)虱目魚(yú)比較陌生，上海水產(chǎn)集團(tuán)和臺(tái)灣禎祥食品公司等兩岸企業(yè)共同開(kāi)展虱目魚(yú)宣傳推廣活動(dòng)，相關(guān)企業(yè)研發(fā)了包括全魚(yú)、魚(yú)肚料理包、魚(yú)丸、魚(yú)松等適應(yīng)大陸不同地區(qū)口味的十多種產(chǎn)品，進(jìn)一步提高了虱目魚(yú)的產(chǎn)品附加值。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)記者 蕪?fù)?高斯斯）
