價(jià)格不變重量"縮水" 食品隱性漲價(jià)愈演愈烈

時(shí)間:2008-07-14 11:15   來源:北京商報(bào)
  如今“漲價(jià)”成了使用頻率最高的詞,但超市內(nèi)不少商品直觀上好像沒有上調(diào)價(jià)格。但若察看凈重量,細(xì)心的顧客會發(fā)現(xiàn),商品的分量“縮水”了。商家表示,消費(fèi)者對價(jià)格的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于重量,減量可以弱化漲價(jià)。

  精明的商家在產(chǎn)品減量上各有招數(shù),或換新包裝,或原包裝留部分空余,甚至將大包的價(jià)格改換成小包的。通過這些小把戲,商品暗調(diào)價(jià)格后擺在貨架上,不顯山不露水,有的還方便了“促銷”。

  招數(shù)一:瘦身為拼“促銷”

  “很多顧客反映我們的酸奶容量不滿,但重量在杯身標(biāo)注得很明顯啊,我們沒有欺騙消費(fèi)者!痹谖譅柆斝溟T店,光明酸奶促銷員向記者解釋,現(xiàn)在市面上的杯裝酸奶大部分是100克/杯,但杯身還是之前每杯120克的包裝,所以細(xì)心的顧客會感覺酸奶少了。“現(xiàn)在很多品牌杯裝奶買8送2,如果還是原來的120克/杯,廠家根本沒辦法搞促銷,競爭不過對手。”該促銷員向記者坦言。

  記者注意到,現(xiàn)在廠家搞促銷,買8送2的連杯酸奶,9.5元可以買到總重1000克的酸奶,但如果仍按120克的包裝量銷售,雖然8杯的重量僅比10杯少40克,但給顧客的感覺卻是少送了“兩杯”,并沒有真正的優(yōu)惠。

  在家樂福馬連道店,記者在整個(gè)酸奶貨架區(qū),僅發(fā)現(xiàn)了兩款仍是120克裝的小杯酸奶。120克裝8連杯酸奶比100克裝8連杯酸奶要高出1元多,從單位價(jià)格算,雖然120克裝更實(shí)惠,但從顧客的選購情況來看,120克裝酸奶難敵小包裝的同類產(chǎn)品。

  商家很巧妙地利用了消費(fèi)者對價(jià)格的敏感性,包裝雖然還是那個(gè)包裝,但有一部分杯子裝的是“空氣”,商品隱性漲價(jià)了。商家對此并不否認(rèn),“重量確實(shí)減少了,我們的產(chǎn)品上面已清楚標(biāo)注重量了!彼,提醒消費(fèi)者,有贈品的不一定實(shí)際價(jià)格就降低了,只有比較單位價(jià)格才能看出被隱藏起來的漲價(jià)。

  招數(shù)二:同價(jià)不同量

  顧客楊小姐經(jīng)常購買5.3元一袋的洽洽瓜子,可是最近買的一袋瓜子,分量比原來少了。昨日楊小姐在干貨區(qū)對比后發(fā)現(xiàn),原來自己購買的是260克裝的,而之前買的308克裝的洽洽瓜子已經(jīng)調(diào)成了6.5元。

  其實(shí),與楊小姐有同樣“發(fā)現(xiàn)”的顧客不在少數(shù)。任女士表示,平時(shí)喝的農(nóng)夫果園果汁原來是600毫升/瓶,現(xiàn)在售價(jià)雖然仍是3.2元,但已改成了500毫升裝;原來每罐370克的銀鷺八寶粥也減少了10克,但價(jià)格還是3.6元。

  在長椿街某商場內(nèi)的超市,由于商品標(biāo)簽更換不“及時(shí)”,標(biāo)簽上的商品規(guī)格正好“暴露”了現(xiàn)在商品同價(jià)不同量的現(xiàn)實(shí)。該超市貨架上的標(biāo)簽標(biāo)注,康師傅一款“蛋黃也酥酥”餅干的重量為每袋85克,但商品包裝上的重量已改為80克,妙芙兩枚裝奶油蛋糕,標(biāo)簽上的重量為104克,而現(xiàn)在出廠的該款蛋糕重量已縮為96克;統(tǒng)一鮮橙多、蜜桃多改成苗條型外包裝后,由每瓶500毫升“瘦身”成每瓶450毫升。

  堂堂正正地唱漲也好,同價(jià)不同量的暗箱漲價(jià)也罷,成本上漲已經(jīng)波及到了各類商品。消費(fèi)者在暗喜某款商品沒有上調(diào)價(jià)格時(shí),卻不知不覺比之前多掏了腰包。

  招數(shù)三:“加贈”成“縮水”護(hù)身符

  在原包裝基礎(chǔ)上加贈一定數(shù)量的產(chǎn)品,外包裝會明顯比不加贈品的產(chǎn)品要臃腫,但是,現(xiàn)在很多帶“加贈”字樣的產(chǎn)品,其與原來的重量卻沒有區(qū)別。如果去掉所謂的加贈,很顯然,現(xiàn)在的商品重量變少了。

  一款“蘇打3+2”夾心餅干,外包裝上印有“加贈25%”的字樣,其重量標(biāo)注為“100克+25克”。但記者注意到,貨架旁同一品種的其他口味餅干,都沒有“加贈字樣”,并且該品種系列餅干的重量都是125克!皫追N不同口味的放在一起,如果不仔細(xì)看,我還以為這一種真的多贈了呢。”喜歡吃零食的蔡小姐向記者講道。

  商品重量沒變,但是多了“加贈”字樣的并非這一款商品。某知名品牌的一款500克裝全脂甜奶粉,標(biāo)注加贈“25%”。該產(chǎn)品促銷員向記者解釋,這款促銷產(chǎn)品是庫存的,沒有漲價(jià)還加贈25%,現(xiàn)在廠家已經(jīng)改了包裝,重量變成了400克。

  “加贈”成了一些商家縮小產(chǎn)品重量的前奏和護(hù)身符。

  廠家說法

  外包裝明示不算欺騙


  就商品分量悄然縮水的現(xiàn)象,記者連線某食品供應(yīng)商,他對此予以承認(rèn),表示由于成本上漲,廠家不得不調(diào)整產(chǎn)品的價(jià)格,改換包裝是比較隱性的漲價(jià)手段。

  該供應(yīng)商解釋,現(xiàn)在各類商品都漲價(jià),消費(fèi)者對價(jià)格非常敏感,為了保證銷量,廠家采取了暗減分量的做法。

  “如果不改少包裝量,也會改變產(chǎn)品的配比,權(quán)衡之下,還是選擇了保證質(zhì)量。”一位不愿透露姓名的飲品供應(yīng)商直言。“改換包裝以來,我們的產(chǎn)品銷量并沒有受到影響!睂τ谟浾咛岬降氖袌龇从城闆r,該供應(yīng)商表示,“我并不認(rèn)為這是欺騙消費(fèi)者,產(chǎn)品的外包裝上都標(biāo)注了重量,消費(fèi)者可以辨別”。

  記者手記

  暗提價(jià)的信譽(yù)何在?


  散包裝類商品以斤或公斤標(biāo)價(jià),產(chǎn)品價(jià)格是跌是漲,從商品價(jià)簽上可以一目了然。但是,對于預(yù)包裝類商品,很多消費(fèi)者習(xí)慣以瓶和盒等包裝容器為單位評判價(jià)格,殊不知,本來定量的預(yù)包裝商品,已經(jīng)不是固定的分量了。

  “買六杯送一杯”、“每包多送20%”這樣的字眼在各賣場內(nèi)聚斂了不少人氣,當(dāng)下生活消費(fèi)支出日益摸高,人們對價(jià)格的敏感度也隨之提高。如果讓消費(fèi)者在每樣零食上多掏幾角錢可能會丟失客戶,但當(dāng)你掏出同樣的錢卻少喝了兩口飲料、少吃了兩塊餅干,你會有感覺嗎?

  高成本壓力下,讓商品維持原價(jià)有些不合情理,消費(fèi)者在適應(yīng)了明漲價(jià)后,還要提防暗提價(jià)的手腕,不然就要被表面的優(yōu)惠迷惑。長久以往,商家的信譽(yù)何在?(吳文治)
編輯:胡珊珊

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