高昂租金嚇跑美國(guó)甜甜圈 香港餐飲業(yè)進(jìn)入"嚴(yán)冬"

時(shí)間:2008-10-29 12:49　　　來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞

　　美國(guó)油炸圈餅(Doughnuts)專賣連鎖店Krispy Kreme的財(cái)務(wù)顧問(wèn)日前表示，將在11月12日和債權(quán)人會(huì)面，目的是為中國(guó)香港業(yè)務(wù)尋找清盤人。

    據(jù)有關(guān)消息顯示，受金融危機(jī)影響，Krispy Kreme在香港的五家門店27日停止?fàn)I業(yè)，另外兩家門店也將在原材料用完后結(jié)束營(yíng)業(yè)，這也意味著這個(gè)在香港經(jīng)營(yíng)僅僅兩年的連鎖企業(yè)將步入清盤階段，這也是繼U-RIGHT、泰林之后，香港又一家清盤的連鎖企業(yè)。

    值得一提的是，香港工聯(lián)會(huì)理事長(zhǎng)黃國(guó)健早前曾表示，金融危機(jī)已對(duì)香港零售業(yè)造成打擊，擔(dān)心繼U-right及泰林后，下一波會(huì)影響飲食業(yè)。而此番，Krispy Kreme的倒閉也意味著在金融危機(jī)下，香港飲食業(yè)的困難全面爆發(fā)。

    租金太高 連鎖店經(jīng)營(yíng)困難

    據(jù)悉，Krispy Kreme是美國(guó)一家甜甜圈大型連鎖店，也是美國(guó)第二大甜甜圈食品店。其母公司是在NYSE上市的Krispy Kreme Doughnuts,Inc.創(chuàng)立于1937年，總部位于紐約。

    值得一提的是，就在本月初，KrispyKreme還曾宣布未來(lái)4~5年將在上海、北京、天津開發(fā)約35家Krispy Kreme零售店。

    對(duì)于此次的清盤，Krispy Kreme的財(cái)務(wù)顧問(wèn)表示，香港經(jīng)營(yíng)成本高，對(duì)作出清盤的決定感到非常遺憾。該人士指出，近來(lái)曾為公司尋找買家，但未能成功。據(jù)悉，KrispyKreme在中環(huán)、銅鑼灣等擁有多家門店，雖然顧客不少，但由于租金高企，在清盤前，已經(jīng)連續(xù)數(shù)月資不抵債。

    根據(jù)財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》調(diào)查顯示，香港銅鑼灣的商鋪?zhàn)饨馂槿�球第二高，平均每呎月�?88元，僅次于紐約第五大道。面對(duì)金融危機(jī)，零售業(yè)首當(dāng)其沖，高昂的租金成為零售業(yè)出現(xiàn)倒閉潮的重要原因。據(jù)了解，對(duì)于零售業(yè)來(lái)說(shuō)，租金占其成本的70%左右，一旦出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)低迷，企業(yè)就陷入困境。有調(diào)查顯示，香港商鋪的營(yíng)業(yè)額目前已經(jīng)大幅下降，在這種嚴(yán)峻的環(huán)境下，如果租金飆升，成本又難以轉(zhuǎn)嫁，最終只有結(jié)業(yè)了事。

    香港中文大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)系有關(guān)學(xué)者曾指出，香港人不值得為這 “世界第二”高興，他表示，租金高反映香港營(yíng)商成本高、競(jìng)爭(zhēng)力低，如果租金繼續(xù)高企，只要內(nèi)地進(jìn)一步開放，好多國(guó)際企業(yè)都會(huì)離開香港。不少投資調(diào)查均顯示，租金高昂是不少企業(yè)不愿去香港投資的原因之一。

    500余家餐飲店將面臨倒閉

    據(jù)香港媒體報(bào)道，近日已經(jīng)有多家已經(jīng)結(jié)業(yè)的酒店員工到香港勞工處登記，業(yè)界人士預(yù)料，在金融危機(jī)沖擊下，香港餐飲業(yè)將進(jìn)入“嚴(yán)冬期”，甚至可能掀起酒樓的倒閉潮。

    業(yè)內(nèi)預(yù)期農(nóng)歷年后將為餐飲業(yè)結(jié)業(yè)高峰期，至少500間餐飲店將在租金、工資、食材成本高企，和消費(fèi)情況低迷的雙重壓力下選擇結(jié)業(yè)離場(chǎng)，其中中式酒家及高檔飯店最危險(xiǎn)。同時(shí)，香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席楊位醒表示，對(duì)未來(lái)一年的生意不感樂(lè)觀，“一元一只雞”等逆境救亡招數(shù)可能再現(xiàn)，但低價(jià)搶客等操作手法，并不利于餐飲業(yè)的發(fā)展。

    值得一提的是，在香港實(shí)體經(jīng)濟(jì)受到影響的情況下，香港政務(wù)司司長(zhǎng)唐英年較早前在出席一個(gè)電臺(tái)節(jié)目時(shí)表示，在金融危機(jī)打擊下，香港企業(yè)將會(huì)出現(xiàn)倒閉及裁員潮，香港政府將放寬中小企業(yè)信貸擔(dān)保以及創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)，協(xié)助企業(yè)及市民渡過(guò)難關(guān)。（黃清燕）

編輯:胡珊珊