一覺醒來，北京不少居民發(fā)現(xiàn)，周圍的小商販又把菜價提高了一兩毛。漲幅不算大，原因卻引人矚目：不為別的，只因?yàn)槌善酚蜐q價了。不為人知的是，菜攤上一兩毛錢的漲價背后，可能正醞釀著菜價的“蝴蝶效應(yīng)”。
記者在調(diào)查中注意到，與以往不同的是，這次菜價變動并非始于蔬菜批發(fā)市場。據(jù)北京新發(fā)地市場提供的數(shù)據(jù)，3月21日大部分蔬菜價格保持平穩(wěn)，芹菜、菠菜、白菜等常見菜并未出現(xiàn)明顯價格波動。
大批發(fā)市場尚無動靜，小販們?yōu)楹蜗劝褍r格漲了上來呢？昌平區(qū)菜商張永泉告訴記者，大批發(fā)市場的菜價不是不漲，只是時候未到。大批發(fā)市場“都是大車賣菜”，好幾天才能賣完，即使受到油價影響，也要到下一批貨運(yùn)到才能體現(xiàn)。
從菜販到批發(fā)市場再到農(nóng)田，成品油漲價造成的成本上升將逐漸體現(xiàn)在蔬菜運(yùn)輸以及生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)上，環(huán)節(jié)越多，菜價最后受到的累積影響也就越大。本次油價漲幅在5%左右，而運(yùn)輸環(huán)節(jié)當(dāng)中，油價往往占到成本的80%以上。以每個環(huán)節(jié)成本上升4%計(jì)算，經(jīng)過產(chǎn)地、菜商、批發(fā)市場、經(jīng)銷商、菜販等幾個環(huán)節(jié)后，蔬菜來到消費(fèi)者手中的成本或?qū)⑻岣?2%至16%。(記者 許諾)
