酒類流通標(biāo)準(zhǔn)年底完成 年份酒等亂象有望改變

時間:2012-05-21 12:56   來源:國際商報

  由商務(wù)部立項(xiàng)的《酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范》國內(nèi)流通行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作近期正式啟動,此標(biāo)準(zhǔn)是國內(nèi)酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范的首部標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉,該標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會零售供貨商專業(yè)委員會、北京五洲創(chuàng)意營銷策劃有限公司牽頭組織,將于2012年11月前完成。

  北京五洲創(chuàng)意營銷策劃有限公司董事長譚新政在接受本報記者采訪時談到,此標(biāo)準(zhǔn)的制定有望改變我國酒類流通行業(yè)20余年的“亂局”。但他同時表示,酒類行業(yè)是個“麻煩行業(yè)”,真正落實(shí)規(guī)范任重道遠(yuǎn)。即使制定出臺這一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),也還只是一個起點(diǎn)。

  據(jù)悉,國內(nèi)流通行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范》重點(diǎn)在于制定酒類企業(yè)進(jìn)入流通行業(yè)售前、售中、售后服務(wù)條款,生產(chǎn)商與經(jīng)銷商零售商服務(wù)承諾、責(zé)任劃分、評價指標(biāo)、社會責(zé)任等;同時將制定“年份酒”、“原產(chǎn)地追溯”、“先行賠付”、“名優(yōu)酒”、“文化名酒”、“酒文化”、“酒類服務(wù)”、“酒類流通”、“酒類品牌”和“酒類營銷”等術(shù)語。

  譚新政對記者表示,制定酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范,主要是為了解決市場混亂問題,并切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者利益。改革開放以后,國家進(jìn)行過五次名優(yōu)酒評選,最后一次是在1988年,國家評選出17家金獎名酒企業(yè)以及另外數(shù)十家銀獎名酒企業(yè)。從那以后,酒類市場愈加繁榮,“年份酒”、“酒文化”等成為一些企業(yè)炒作的噱頭,酒類產(chǎn)品標(biāo)價從數(shù)十元躥升到上千元,甚至數(shù)十萬元,市場亂象讓消費(fèi)者不知所從,連經(jīng)銷商也難辨真?zhèn)。葡萄酒國家?biāo)準(zhǔn)已然出臺,而白酒的“年份酒”標(biāo)準(zhǔn)10年前就開始醞釀制定,但目前仍是空白。

  一位不愿具名的酒類市場專家告訴記者,標(biāo)準(zhǔn)“難產(chǎn)”與國內(nèi)主要白酒企業(yè)在披露真實(shí)信息方面的遲疑態(tài)度有直接關(guān)聯(lián),但因?yàn)槟壳笆袌鰜y象已經(jīng)傷及到這些知名廠商的切實(shí)利益,所以它們此次態(tài)度十分積極。

  譚新政透露,目前,已有五糧液、茅臺、劍南春、瀘州老窖等企業(yè)表示支持標(biāo)準(zhǔn)起草,并愿申請為標(biāo)準(zhǔn)起草單位。他認(rèn)為,上述廠家均擁有幾百年的窖池,是中國幾千年酒文化的代表性企業(yè)。比如,茅臺是醬香型代表,五糧液、瀘州老窖是濃香型代表,汾酒等是清香型代表。除了這些企業(yè),任何機(jī)構(gòu)都無法確定廠家生產(chǎn)的年份酒的真實(shí)性。對于“年份酒”,這些企業(yè)最有發(fā)言權(quán),它們不提供真實(shí)數(shù)據(jù),誰也不能妄下定義,即使制定,企業(yè)也不會認(rèn)同。

  資料介紹,年份就是指窖藏的時間。國際上對于年份酒有嚴(yán)格的限制,規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存兩年半以上的可以叫VO、VS,儲存四年半以上的叫VSOP,儲存六年半以上的叫XO。同時,國外也允許不同儲存年份的酒相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。在我國,由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī),一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十年、三十年的“陳釀”。年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),致使企業(yè)亂標(biāo)注,欺騙消費(fèi)者。

  相關(guān)專家表示,一旦年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺,企業(yè)對年份酒的標(biāo)注將遵守嚴(yán)格的規(guī)定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟,一旦被查處,他們的損失將是難以估算的。為此,企業(yè)在對待年份酒問題上,一定要慎之又慎! ∽髡撸簭堅浦

編輯:王偉

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