香港菜價漲幅驚人 61元菜單助市民抗通脹

　　陳克勤聯(lián)同呂迪明、董健莉力推“抗通脹三菜一湯菜單”。圖片來源：香港文匯報

　　人民網(wǎng)8月25日電 據(jù)香港文匯報報道，香港通脹率創(chuàng)16年新高，食物材料價格升幅尤其驚人，家庭主婦在買菜時都為如何節(jié)省錢費(fèi)煞心思。民建聯(lián)就推出四口之家的一周“抗通脹三菜一湯菜單”，派發(fā)予全港十八區(qū)市民，菜單中會提供飲食貼士，鼓勵市民多花心思，活用腦筋，以正面態(tài)度積極面對通脹。他們又促請政府“出招”穩(wěn)定物價，同時砧結(jié)食環(huán)署及房委會轄下的街市檔位租金，間接紓緩食品的加價壓力。

　　通脹猛于虎，民建立法會議員陳克勤昨日聯(lián)同社區(qū)干事呂迪明、董健莉力推“抗通脹三菜一湯菜單”，菜單中列出了一星期7天的“三菜一湯”套餐，份量適合四人家庭，每餐平均消費(fèi)61.4元(見表)，而在設(shè)計菜單的過程中，他們并諮詢過營養(yǎng)師意見，確保朢菜既經(jīng)濟(jì)實惠，又營養(yǎng)豐富。

　　民建聯(lián)又在餐單提出了多項知慳識儉的“小貼士”，例如多煮“西紅柿煮蛋”一類的多汁菜式、以涼拌方式處理蔬菜加添新意、將蒸菜放入電飯煲蒸熟節(jié)省另外開爐的燃料支出、六時后街市商販降價才外出買菜等，為市民對抗通脹出謀獻(xiàn)策。民建聯(lián)稍后將透過地區(qū)支部，將菜單派予全港十八區(qū)市民。

　　要對抗通脹帶來的壓力，不能只靠市民去“慳”，陳克勤表示，特區(qū)政府有責(zé)任推出措施利民紓困，建議政府透過短期食物援助計劃，讓中介組織協(xié)助，向有需要人士提供豬肉，并確保生豬供應(yīng)渠道暢順，并研究增加冰鮮及冷藏豬肉輸入的供應(yīng)地。中長期而言，政府須覓尋合適的地點(diǎn)恢復(fù)香港的生豬養(yǎng)殖業(yè)，以作補(bǔ)充香港豬肉的供應(yīng)。

　　呂迪明補(bǔ)充，當(dāng)局應(yīng)繼續(xù)凍結(jié)食環(huán)署及房委會轄下街市檔位租金，減輕商戶經(jīng)營成本，紓緩食品加價壓力，及主動透過駐外經(jīng)貿(mào)辦及駐內(nèi)地的辦事處，為本地食品進(jìn)口商和食肆等，在信息提供、與生產(chǎn)地食物安全部門聯(lián)系，協(xié)助業(yè)界處理食物安全相關(guān)驗證的工作和便利食品出口事宜上提供協(xié)助，讓食品供應(yīng)量來源更多元。

　　民建聯(lián)又要求政府延續(xù)今年財政預(yù)算案中的紓緩措施，包括向每個電力住宅客戶戶口提供電費(fèi)補(bǔ)貼、代繳公屋租金、向領(lǐng)取綜援、高齡津貼及傷殘津貼的人士發(fā)放額外津貼，及寬減薪俸稅，并建議仿效“電費(fèi)補(bǔ)貼”的操作模式，設(shè)立每戶8000元的住宅差餉扣減額，用作補(bǔ)貼差餉開支，直至用完為止，以減輕中下階層人士的住屋開支負(fù)擔(dān)，和設(shè)學(xué)生開支扣稅，每年每名子女最多1萬元。民建聯(lián)并建議政府設(shè)立交通費(fèi)穩(wěn)定票價機(jī)制，減輕全港市民的交通費(fèi)用負(fù)擔(dān)。