高校錄取線公布之后，各大餐飲商家陸續(xù)迎來(lái)謝師宴的訂單高峰。而相比去年，由于原材料、人工等成本不斷上升，今年謝師宴貴了至少30%，人均消費(fèi)更是大幅提高。但是仍有不少餐飲商家希望薄利多銷，以低價(jià)的姿態(tài)進(jìn)入謝師宴市場(chǎng)。
謝師宴人均消費(fèi)多了50元
“我調(diào)查了一番，今年謝師宴的價(jià)格普遍在10人桌1500元以上，相比去年是漲了，沒辦法，食材漲了，人工也漲了，傳菜的小工今年工資每月都漲了200元至300元。”一家大型餐飲公司主管說(shuō)。由于價(jià)格的攀升，今年謝師宴在人均消費(fèi)方面也“水漲船高”。根據(jù)訂餐小秘書預(yù)訂平臺(tái)的統(tǒng)計(jì)，去年謝師宴的人均消費(fèi)在100至150元左右，而今年預(yù)訂餐廳的人均消費(fèi)有所增加，在150至200元之間。
不過面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的謝師宴市場(chǎng)，各大餐飲商家也是積極備戰(zhàn)。便宜坊幸福大街店負(fù)責(zé)人稱，他們的謝師宴正推出優(yōu)惠活動(dòng)，“原價(jià)1580元的10人套餐，現(xiàn)在打折到1300元，還包括飲料，我們之所以這么低的價(jià)位就是希望薄利多銷，吸引顧客�！鼻嗄瓴蛷d更是推出了三款謝師宴套餐，其中最低價(jià)位的狀元及第宴為988元，最高的魚躍龍門宴為1888元，“我們推出988元的套餐就是照顧到更多的考生，讓大家都能消費(fèi)得起�！�
謝師宴菜單有學(xué)問
今年是咸亨酒家第一次操辦謝師宴。這幾天，他們的服務(wù)人員都在緊急培訓(xùn)背菜單，“我們每一個(gè)菜都是有寓意的，比如金雞報(bào)喜就是八珍越雞，金榜題名就是蹄髈，小米燉遼參就是富貴花開�！笨吹竭@樣的菜單，訂餐者小李笑開了花：“老師看到了一定高興�！倍诒阋朔恍腋４蠼值辏瑥N師們緊急研制了一些清淡口味的菜品，“現(xiàn)在的老師不少都是女性，我們的謝師宴就偏清淡一些，另外加了些美容養(yǎng)顏的菜�！�
另外根據(jù)訂餐小秘書預(yù)訂平臺(tái)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，今年一些農(nóng)家樂也逐漸成為熱門的謝師宴場(chǎng)所，“到郊區(qū)可以和老師一起在大自然中釋放一下學(xué)習(xí)帶來(lái)的壓力，又可以與老師一起留下最美好、最珍貴的回憶。游玩過后，到農(nóng)家樂里品嘗各色綠色食品以及用最本色的烹調(diào)方法制作的各式土菜�！备呖忌±罹捅硎荆绕鹪诔鞘欣锊蛷d的吃喝，農(nóng)家樂的謝師宴顯得更加輕松、愜意，而且農(nóng)家樂飯菜的價(jià)格也更加經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠。
謝師宴不必講排場(chǎng)
在微博上，網(wǎng)友對(duì)謝師宴也討論開來(lái)。一位網(wǎng)友留言說(shuō)，他去訂謝師宴的時(shí)候發(fā)現(xiàn)菜單上居然有鮑魚、燕窩，價(jià)格更是貴得離譜，“果斷換了另外一家家常菜餐廳，咱才不能讓商家宰咱們一刀�！�
北京大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授夏學(xué)鑾說(shuō)，其實(shí)，謝師宴吃什么、在哪兒吃并不重要，重要的是同學(xué)與老師齊聚一堂，將濃濃的師生情、同學(xué)情融入到美食中、酒杯中，感受那份美好而值得回味的時(shí)光，“畢業(yè)了，感謝老師是應(yīng)該的。心意到了就好，不必拘泥于形式，更不必講排場(chǎng)�！�
有網(wǎng)友吐槽說(shuō)，能經(jīng)歷過高考，不讓自我人生遺憾，已經(jīng)是對(duì)老師育人的最好肯定了。(記者 于建)
