中新網(wǎng)10月15日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，苗栗縣今天舉辦優(yōu)質(zhì)大閘蟹評(píng)鑒拍賣，除得獎(jiǎng)蟹外，另選出重達(dá)362.8克及210克的兩蟹后，拍得新臺(tái)幣45000元(新臺(tái)幣，下同)高價(jià)。
苗栗縣自去年底與上海海洋大學(xué)合作，在苗栗輔導(dǎo)養(yǎng)殖大閘蟹，今天舉辦“第一屆優(yōu)質(zhì)大閘蟹評(píng)鑒”活動(dòng)，共有30戶受輔導(dǎo)蟹農(nóng)報(bào)名。每戶準(zhǔn)備32只大閘蟹并自其中挑出1公1母參與評(píng)鑒，剩余30只提供現(xiàn)場(chǎng)拍賣。
主辦單位邀請(qǐng)“行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)副主委”胡興華、“漁業(yè)署長”沙志一、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)教授及專業(yè)廚師兼美食家等專家組成評(píng)審團(tuán)，除以體重、體長計(jì)算肥滿度，還要比較外型特征，包括體色、額齒、側(cè)齒、背部疣狀突起形狀等，以及煮熟后體色、香味及蟹膏、蟹黃與肌肉的鮮、甜、口感，都是評(píng)選重點(diǎn)。
會(huì)中也根據(jù)大閘蟹重量，選出分別重達(dá)362.8克及210克的蟹王、蟹后。巧的是，蟹王、蟹后均出自三灣鄉(xiāng)蟹農(nóng)鍾東生之手，抱回雙料大獎(jiǎng)。
經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)拍賣，蟹王由苗栗縣長劉政鴻以新臺(tái)幣30000元標(biāo)下；蟹后則由聿新生物科技公司董事長楊金昌以15000元得標(biāo)，兩人都說“物超所值，可能舍不得吃，會(huì)試著繼續(xù)養(yǎng)”。
除蟹王、蟹后外，評(píng)鑒活動(dòng)最后選出1名特等獎(jiǎng)及多名頭等、二等、三等及優(yōu)等獎(jiǎng)，其中特等獎(jiǎng)得主是公館鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶巫森桂，他所提供的30只大閘蟹也在現(xiàn)場(chǎng)拍出27000元的好價(jià)錢。
劉政鴻表示，希望透過評(píng)鑒鼓勵(lì)蟹農(nóng)不斷提升質(zhì)量，推廣苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹的口碑；得獎(jiǎng)蟹農(nóng)將于11月代表苗栗赴上海參加比賽。
