中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)8月11日阜新消息 6月的蒙古貞,風(fēng)輕云淡，陽(yáng)光普照。臺(tái)灣八大電視臺(tái)《世界第一等》節(jié)目攝制組一行五人，專程來(lái)到遼寧阜新市阜蒙縣，觀海棠山摩崖造像，品地方特色美食，賞民族特色歌舞。他們以臺(tái)灣記者的獨(dú)道視角、特有的主持風(fēng)格將所觀、所品、所感盡收于鏡頭，不久，一幅幅美麗的蒙古貞畫(huà)面將在臺(tái)灣八大電視臺(tái)的熒屏上生動(dòng)展現(xiàn)。
來(lái)到阜蒙縣境內(nèi)，他們便直奔此行的第一站——海棠山，爬上海棠山后，在工作人員那兒了解到海棠山的神奇與神秘，八大電視臺(tái)攝制組的攝像師便迫不急待拿起攝像機(jī)，取海棠山的秀美風(fēng)光為背景，主持人走到鏡頭前聲情并茂、繪聲繪色地用漢語(yǔ)將海棠山以及山上寺廟的由來(lái)、景觀等生動(dòng)再現(xiàn)：“我們現(xiàn)在是在山上的一個(gè)藏傳佛教的寺廟，這座寺廟不是在尼泊爾，也不是在西藏，而是在遼寧省的阜蒙縣，怎么會(huì)有藏傳佛教在這里呢？……”觀賞，咨詢，贊嘆，錄制……直到中午12點(diǎn)多，大家才頂著烈日余興未盡地走下山。
吃過(guò)午飯后，他們又不肯停歇，驅(qū)車去往扎蘭營(yíng)子鎮(zhèn)的一戶農(nóng)家，去一睹東北大醬制作過(guò)程的獨(dú)特魅力。接到臺(tái)灣攝制組將來(lái)阜蒙縣開(kāi)展拍攝活動(dòng)的通知，縣里認(rèn)為，這是一次送上門(mén)來(lái)的開(kāi)展入島宣傳工作的好機(jī)會(huì)，為此，提前做好了各方面的準(zhǔn)備。比如對(duì)于采訪東北大醬的制作，縣臺(tái)辦經(jīng)多方聯(lián)系找到一戶即將要做大醬的農(nóng)家，以滿足攝制組的需求。
來(lái)到農(nóng)戶孫大娘家，拍攝便開(kāi)始了，孫大娘炒黃豆，烀熟豆，絞碎，再摔成“醬塊”，一系列的動(dòng)作讓臺(tái)灣朋友目不轉(zhuǎn)睛，主持人班杰禁不住要嘗一嘗醬塊的味道。聽(tīng)說(shuō)制作東北大醬的擱“醬塊”、下醬等后續(xù)工序還需要再等上數(shù)天的時(shí)間，急于品嘗和緊湊的行程讓他們感到有些著急，見(jiàn)此，孫大娘告訴他們，今年春天家里下的大醬早已經(jīng)發(fā)酵好了，馬上就能吃。說(shuō)著，她便把家里的小蔥、煮熟的雞蛋連同大醬端上餐桌�！靶∈[蘸大醬是我從未嘗試的吃法，讓我感覺(jué)很新鮮，而熟悉的雞蛋在蘸了大醬后，則讓我感覺(jué)更美味、更有營(yíng)養(yǎng)�！痹阽R頭面前，主持人班杰邊吃邊講，充分“釋放”東北大醬咸香的滋味。知道他們回去后很難再吃到東北大醬，臨走時(shí)，女主人特意裝了一大瓶子醬送給他們。
臺(tái)灣八大電視臺(tái)是臺(tái)灣有線電視界的重要媒體，經(jīng)營(yíng)四大頻道以及影音節(jié)目的制作，收視率及節(jié)目質(zhì)量在臺(tái)灣名列前位，除臺(tái)灣地區(qū)外，馬來(lái)西亞、緬甸等國(guó)家和地區(qū)也能看到該節(jié)目。在亞洲也頗有影響。《世界第一等》節(jié)目旨在拍攝親近自然的、原味的外景節(jié)目，帶領(lǐng)觀眾上山下海，飛躍地球的每個(gè)角落，看異國(guó)的風(fēng)俗奇聞，并以更有質(zhì)感的制作方式，呈現(xiàn)最優(yōu)質(zhì)的節(jié)目?jī)?nèi)容。
第二天，他們?cè)趯毩Ω陆K于接觸到了早有耳聞的、獨(dú)具特色的“地標(biāo)性”美食——蒙族餡餅、手把羊肉、芝麻湯以及羊湯�！巴郏@個(gè)餡餅好薄啊，都能看到里面的餡兒，它是怎么包的呢……”鏡頭里，是寶力根寺餐飲部經(jīng)理正在和主持人班杰邊聊天邊講解以上美食的來(lái)歷、制作以及吃法�！斑@個(gè)餡餅真的很薄，但是，餡兒在里面卻不會(huì)漏出來(lái)……還有這個(gè)芝麻湯很香，有點(diǎn)像臺(tái)灣的麻醬面……據(jù)說(shuō)這個(gè)手把羊肉是要大口大口地吃才過(guò)癮……羊湯很鮮，羊肉的膻味很淡，顏色白白的，喝起來(lái)更像是有羊肉的牛奶……”驚詫于美食的制作、美觀，品嘗著地方特色美食的獨(dú)特味道，舌尖上的蒙古貞便通過(guò)鏡頭來(lái)到了臺(tái)灣電視臺(tái)，相信東南亞以及臺(tái)灣地區(qū)的觀眾看到后也會(huì)在電視機(jī)前垂涎。
各種余香還在嘴里釋放、回味，粗獷、豪邁的蒙古族歌聲又灌入耳際，攝制組一行人皺起眉毛仔細(xì)、認(rèn)真地聽(tīng)，可還是聽(tīng)不懂，但天籟般的聲音讓他們立即拿起攝像機(jī)、錄音筒，胡爾沁說(shuō)書(shū)、東蒙短調(diào)、蒙古族歌舞等都被毫無(wú)遺漏地一“錄”無(wú)余。
攝制組的導(dǎo)演林家霈說(shuō)：“來(lái)到阜蒙縣，這里的人們真的是太熱情了，我們有種回家的感覺(jué)。來(lái)到這里，才發(fā)現(xiàn)之前所搜集的那些信息實(shí)在微不足道，這里有深厚的民風(fēng)民俗、地域文化，受行程的限制，很多題材我們沒(méi)有時(shí)間再去了解，但是，此行算是一次探路，有機(jī)會(huì)我們一定會(huì)再來(lái)這里，把更多、更好的東西帶到臺(tái)灣去。”（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)阜新市臺(tái)辦通訊員 蔡紅梅 呂媛媛）
