中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)7月20日肇慶訊 繞過(guò)山路十八彎的九坑，車子駛進(jìn)了一片山清水秀的藏龍溝景區(qū)。廣東肇慶市鼎湖區(qū)鳳凰鎮(zhèn)臺(tái)灣高接梨生產(chǎn)基地——鼎湖區(qū)杏福園農(nóng)場(chǎng)，就毗鄰于此。只見(jiàn)山坡上無(wú)數(shù)白點(diǎn)密集點(diǎn)綴枝頭，一片豐收的喜人景象盡在眼前。
“這全是套了牛皮袋的高接鳳凰梨，共有2500棵！”來(lái)自臺(tái)灣水果之鄉(xiāng)苗栗縣卓蘭鎮(zhèn)的農(nóng)優(yōu)水果種植專家詹涌海告訴我們，皮薄無(wú)渣、爽甜可口、安全優(yōu)質(zhì)，是高接鳳凰梨的特點(diǎn)，20天后就可以收成，成熟后一個(gè)梨子大的可重2斤。
2500棵梨樹(shù)掛上“繁星”
7月初的臺(tái)灣高接梨生產(chǎn)基地，舉目望去，梨樹(shù)郁郁蔥蔥，葉片青翠油亮，枝頭上還掛滿了牛皮紙袋，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，紙袋里面正藏著金燦燦的梨。
“這些袋子是我們從臺(tái)灣運(yùn)過(guò)來(lái)的，用來(lái)防農(nóng)藥、防果蠅的�！闭灿亢Ｐ⌒囊硪淼亟忾_(kāi)一個(gè)紙袋，幾個(gè)碩大的梨子便展現(xiàn)在眼前。“通常這樣一束可結(jié)4、5個(gè)果，但是為了讓梨子吸收更多養(yǎng)分，長(zhǎng)得更好、更大，成熟之前我們都會(huì)剪掉一些�！�
盡管還沒(méi)到成熟期，碗口大的梨子摘下來(lái)，一口咬下去，甘甜可口，汁水四溢。據(jù)介紹，成熟后的梨子皮會(huì)變得更薄、更金黃，肉會(huì)變得更脆、更甜，咬一口梨汁就能順著手腕流到手肘。
如此優(yōu)質(zhì)的臺(tái)灣梨為何會(huì)“遠(yuǎn)嫁”到鼎湖呢？原來(lái)，來(lái)自臺(tái)灣蔬果花卉科技發(fā)展協(xié)會(huì)的臺(tái)商詹德億與哥哥詹涌海，出生于苗栗縣卓蘭鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)丶壹覒魬艟N植水果為生，他們的父母同樣掌握著優(yōu)質(zhì)水果種植技術(shù)。由于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)早已飽和，四年前，詹德億在一個(gè)臺(tái)灣老鄉(xiāng)的介紹下，承包下位于鳳凰鎮(zhèn)藏龍溝側(cè)的150畝2500棵梨樹(shù)，創(chuàng)辦了鼎湖區(qū)健康休閑農(nóng)場(chǎng)。
牛奶豆?jié){給梨樹(shù)“營(yíng)養(yǎng)加餐”
眼看著收成期臨近，詹涌海一刻也閑不下來(lái)。在山上見(jiàn)到他時(shí)，他正在忙著發(fā)酵氨基酸，一邊綁著過(guò)濾網(wǎng)，一邊關(guān)注著攪拌機(jī)，豆大的汗珠一串串從黝黑的臉上淌下。下面的巨大白桶內(nèi)，黃褐色的水?dāng)嚢璨恢�，清新的香氣溢出�?lái)，這正是他用獨(dú)家秘方制出的氨基酸肥。用奶粉、豆?jié){、海藻精、蜂蜜、雞蛋等發(fā)酵一個(gè)月，再進(jìn)行過(guò)濾，將氨基酸基肥噴灑在梨樹(shù)根處，“這不僅能為梨樹(shù)的生長(zhǎng)提供足夠的養(yǎng)分，令梨子更甜、個(gè)頭更大，而且里面還含有一種特殊的菌類，能夠起到預(yù)防病害的作用�！闭灿亢＝榻B。
高接鳳凰梨之所以能長(zhǎng)至2斤重一個(gè)，當(dāng)然不僅僅因?yàn)槌缘臓I(yíng)養(yǎng)高，更因?yàn)檎灿亢Ｐ值芨叱脑耘嗉夹g(shù)。據(jù)介紹，當(dāng)初承包下來(lái)的2500棵果樹(shù)由于管理不善，面臨枯萎的邊緣。為此，前兩年詹涌海兄弟砍掉長(zhǎng)枝，專心為果樹(shù)“整形”，再給每束小拇指粗的枝條以臺(tái)灣技術(shù)嫁接，第一年結(jié)出的果實(shí)也一并扔掉。
改善土壤是另一個(gè)關(guān)鍵。原來(lái)，臺(tái)灣高接鳳凰梨適宜的生長(zhǎng)環(huán)境在酸堿度pH值5.6到6之間。而這片林地當(dāng)時(shí)的土壤pH值還達(dá)不到5。這無(wú)疑會(huì)影響到高接梨的正常生長(zhǎng)。為此，他開(kāi)始采購(gòu)原料，親自調(diào)配“苦土石灰”來(lái)對(duì)土壤進(jìn)行改良，幫助果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)。
一根根枝條嫁接，一個(gè)個(gè)果實(shí)套上牛皮袋，種植、修枝、施肥、除蟲(chóng)，詹涌海兄弟四年來(lái)始終在精心培育，這也換來(lái)一年年的增收。據(jù)詹涌海介紹，去年梨子產(chǎn)量為五六萬(wàn)斤，而今年預(yù)計(jì)將超過(guò)10萬(wàn)斤，待明年果樹(shù)轉(zhuǎn)入全面結(jié)果期后，這2500棵高接梨將會(huì)有超過(guò)20萬(wàn)斤的產(chǎn)量。
打造立體性名優(yōu)水果種植基地
“我們的高接技術(shù)，可以將各地優(yōu)質(zhì)的水果通過(guò)嫁接技術(shù)進(jìn)行科學(xué)栽培。”詹涌海介紹，他希望未來(lái)能在此基礎(chǔ)上，增加名優(yōu)葡萄、百香果、桃接李、龍眼等水果，打造一個(gè)綜合性、立體性的名優(yōu)水果種植基地。
這一想法也得到了市、區(qū)各相關(guān)部門(mén)的支持。日前，肇慶市臺(tái)辦主任鄒小玲率各縣（市、區(qū)）臺(tái)辦主任和高新區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和科技局負(fù)責(zé)人到鼎湖區(qū)杏福園農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行參觀，詳細(xì)了解農(nóng)場(chǎng)種植、經(jīng)營(yíng)、銷售等情況，鄒小玲主任還鼓勵(lì)詹涌海兄弟安心在肇慶發(fā)展，借助廣東�。ǜ咭┗浥_(tái)農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)這個(gè)平臺(tái)，推廣其健康休閑農(nóng)場(chǎng)高端水果種植技術(shù)的宣傳推廣，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和引領(lǐng)作用，爭(zhēng)取更大發(fā)展。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、肇慶市臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道）
