遼沈媒體參訪臺(tái)企康師傅見證食品安全

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月15日訊　在今年“315消費(fèi)者維權(quán)日”之際，3月14日，臺(tái)資企業(yè)康師傅控股有限公司東北區(qū)，邀請(qǐng)遼沈媒體記者走進(jìn)位于沈陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的康師傅（沈陽）飲品工廠和沈陽頂益工廠實(shí)地參觀，康師傅食品全自動(dòng)化的生產(chǎn)工藝流程以及嚴(yán)格的食品安全保證，讓人贊嘆不已。

　　20年用心經(jīng)營(yíng)，成就康師傅在沈陽的品牌地位

　　康師傅于1992年進(jìn)入中國(guó)大陸發(fā)展，1996年進(jìn)軍東北，在沈陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)設(shè)立東北第一家子公司-沈陽頂益食品有限公司，同年年底，成立第二家子公司-康師傅（沈陽）飲品有限公司，歷經(jīng)20年的用心經(jīng)營(yíng)，目前，康師傅在沈陽市已經(jīng)擁有9家子公司，4家工廠，46條生產(chǎn)線及2320名員工，成為一家集生產(chǎn)方便食品、礦物質(zhì)水、茶、果汁飲料、糕餅、包材事業(yè)、快餐連鎖于一體的綜合現(xiàn)代化食品企業(yè)。2013年，康師傅以3.15億元人民幣排名”沈陽市納稅百?gòu)?qiáng)企業(yè)第二十二名”；2014年以3.2億元人民幣排名”沈陽市納稅百?gòu)?qiáng)企業(yè)第二十一名”；2015年再創(chuàng)新高的3.38億元人民幣排名”沈陽市納稅百?gòu)?qiáng)企業(yè)第二十名”。

　　構(gòu)建食品安全防御體系用真心讓消費(fèi)者放心

　　康師傅全國(guó)的每一個(gè)工廠都有設(shè)計(jì)參觀通道，寬敞明亮且無需進(jìn)入車間就可以從頭到尾看著一包包方便面，一瓶瓶飲料生產(chǎn)出來。

　　康師傅飲品廠采用首屈一指的八道水處理工藝，保證了食品飲用水的高品質(zhì)。使用先進(jìn)的萃取工藝生產(chǎn)的健康茶飲料，保證了茶葉的第一道清新色澤和味道，讓消費(fèi)者安心品茗。法國(guó)引進(jìn)的SIDEL無菌線，更是世界最尖端的技術(shù)結(jié)晶，產(chǎn)品在無菌冷灌裝正壓罩內(nèi)進(jìn)行充填，使用的殺菌劑為高效廣譜的OA150(過氧乙酸)。由于無菌料液在無菌環(huán)境下采用無菌容器進(jìn)行25℃充填， 在保證了品質(zhì)安全的同時(shí)又保證了新鮮口感和營(yíng)養(yǎng)健康。

　　康師傅方便面廠采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝：從混面—醒面—復(fù)合—壓延—蒸煮—定量切斷—油炸—冷卻—包裝—檢測(cè)--裝箱—到入庫(kù)等環(huán)節(jié)，均執(zhí)行國(guó)家GMP標(biāo)準(zhǔn)，并配置全封閉自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)，保證產(chǎn)品的食品安全。在生產(chǎn)用主要原材料面、油的運(yùn)輸上，均采用專用密封罐車，它的主要特點(diǎn)是裝載量大（可達(dá)25噸/車）、封閉性好、清潔衛(wèi)生，面粉直接通過面罐車的封閉管路及電泵系統(tǒng)將面粉生產(chǎn)設(shè)備 “AZO”系統(tǒng)的儲(chǔ)面罐中，由系統(tǒng)按指定配方自動(dòng)稱、送供給各生產(chǎn)線，通過自動(dòng)粉篩實(shí)現(xiàn)物料無雜質(zhì)。操作簡(jiǎn)單方便、無中間污染、確保清潔衛(wèi)生。

　　同時(shí)康師傅還將管理關(guān)口前移至種植源頭，重點(diǎn)對(duì)各原料生產(chǎn)基地開展環(huán)境控制，嚴(yán)格監(jiān)控土壤和灌溉用水。對(duì)所有原料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)管理與分級(jí)，并在種植過程中全程指導(dǎo)和監(jiān)控。用“產(chǎn)”出來的好原料，結(jié)合“管”出來的好品質(zhì)，樹立“康師傅”在消費(fèi)者心中的好品牌。

　　敞開大門用事實(shí)說話

　　康師傅東北地區(qū)董事長(zhǎng)陳亮誌先生在此次交流中談到：“單靠人為把關(guān)食品安全的都無法做到100%，因?yàn)槿藭?huì)產(chǎn)生失誤，現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)，只有靠先進(jìn)的創(chuàng)新技術(shù)、精密的檢測(cè)儀器、完善的食品安全管理系統(tǒng)以及員工對(duì)品質(zhì)的熱忱投入，做到全員把關(guān),才能生產(chǎn)出讓令消費(fèi)者放心的產(chǎn)品�！笆称钒踩�”不可能做到‘零風(fēng)險(xiǎn)’，但是康師傅必須做到‘零容忍’�！�

　　通過此次媒體開放日活動(dòng)，到訪的遼沈媒體記者們親眼見證了康師傅整個(gè)生產(chǎn)及銷售流程，對(duì)于企業(yè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理以及嚴(yán)格的食品安全保障體系留下深刻印象，同時(shí)對(duì)于企業(yè)以人為本，食品安全重于山的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念更是贊賞有加�？祹煾禆|北區(qū)也希望有更多的新聞媒體朋友以及廣大消費(fèi)者朋友能夠有機(jī)會(huì)親自到企業(yè)參觀，深入了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系和企業(yè)文化，康師傅也將以更加優(yōu)質(zhì)、更加安全的食品回饋廣大消費(fèi)者多年來對(duì)企業(yè)的理解、支持與厚愛。（廖苔軒）