首屆穗港澳臺技能節(jié)在廣州舉行

　　中國臺灣網(wǎng)3月28日訊　3月17-18日，由廣州市教育局主辦，廣州市旅游商務職業(yè)學校承辦的首屆“穗港澳臺技能節(jié)”在廣州市旅游商務職業(yè)學校舉行。技能節(jié)以“技能共享，攜手同行”為主題，臺灣開平餐飲學校、臺灣樹德高級家事商業(yè)職業(yè)學校，澳門旅游學院、澳門國際注冊導游協(xié)會、香港中華廚藝學院、香港星廚管理學校、香港注冊導游協(xié)會及本地8所中等職業(yè)技術學校的127位師生，在酒店、烹飪、美容美發(fā)、導游四大門類上開展了競技與交流。

　　臺灣開平餐飲學校創(chuàng)辦人夏惠汶、校長馬嘉延及臺灣樹德高級家事商業(yè)職業(yè)學校教務主任嚴品所率領的51名師生，為技能節(jié)帶來了西式烘培、蛋糕造型、西餐、冷盤、中餐熱菜、食品雕刻、人彩化妝、日晚宴造型、模擬導游等近20個項目，與穗港澳學校的30多個項目同臺進行了技能展示。四地學生同臺獻藝，場面緊張激烈，達到了切磋技能、分享經(jīng)驗、開闊視野、增進了解和友誼的目的。

　　技能節(jié)期間，廣州市政府教育管理部門負責人、高校旅游專業(yè)的學者、知名餐旅企業(yè)家及參會學校校長等專家學者還舉行了專題研討會，就職業(yè)教育的專業(yè)發(fā)展方向、行業(yè)標準對接、課程設置、技能培養(yǎng)、行政管理等議題展開了深入廣泛的研討交流。參會人士一致認為海峽兩岸及港澳地區(qū)同根一脈，應共同擔負傳承中華文化的使命。當前更要提倡培養(yǎng)具有工匠精神的職業(yè)人才，雙互間要進一步增進加深了解，互通有無，優(yōu)勢互補，促進融合，互惠共贏的共識。廣州市旅游商務職業(yè)學校及臺港澳學校、協(xié)會等8個成員單位并就進一步共同打造“穗港澳臺技能節(jié)”交流平臺簽訂了協(xié)議。（中國臺灣網(wǎng)、廣州市臺辦宣傳交流處聯(lián)合報道）