茶樹(shù)，會(huì)“吃”雞蛋、魚(yú)，會(huì)“喝”豆?jié){。二0一0年元旦剛過(guò)，記者慕名前往廣東河源市和平縣青州鎮(zhèn)，探訪(fǎng)“隱居”于此達(dá)十年的臺(tái)灣商人以及他的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。
四日下午，汽車(chē)駛出粵贛高速?gòu)V東河源合水出口，轉(zhuǎn)入群山中一條兩車(chē)道小公路，輾轉(zhuǎn)三十多公里，拐過(guò)三百多個(gè)大小彎道后，展現(xiàn)在眼前的是小丘陵上的茶園，群山環(huán)抱中的一棟三層白色小樓。
爬上一個(gè)小山坡，一位操著臺(tái)灣話(huà)的女士迎上來(lái)，領(lǐng)記者進(jìn)屋品茶。談話(huà)間，則熟練地泡茶。她是金穩(wěn)有機(jī)茶場(chǎng)的副總張瑀臻，談起粵東山區(qū)的十年生活，這位臺(tái)商不時(shí)會(huì)添上一句“我已是半個(gè)青州人了”。
金穩(wěn)有機(jī)茶場(chǎng)的董事長(zhǎng)叫張國(guó)輝，是臺(tái)灣臺(tái)北人，來(lái)大陸創(chuàng)業(yè)已有二十一年，一直從事傳統(tǒng)工業(yè)，輾轉(zhuǎn)北京、深圳、惠州等多個(gè)大中城市后，依然戀著農(nóng)業(yè)老本行的他，決定在大陸找個(gè)自然條件較好的山區(qū)開(kāi)農(nóng)場(chǎng)，慕名來(lái)到這個(gè)靠近珠三角，平均海拔高度達(dá)四百七十五米，晝夜溫差大，自然條件較好的“處女地”粵東北小鎮(zhèn)，過(guò)上山區(qū)“隱居”生活。
張國(guó)輝說(shuō)，十年前粵贛高速公路還沒(méi)有開(kāi)通，移動(dòng)電話(huà)都不通，但是這里有種植農(nóng)業(yè)的晝夜溫差，山好水好。當(dāng)時(shí)意愿比較單純，在臺(tái)灣的時(shí)候參加過(guò)很多農(nóng)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，一直熱衷于農(nóng)業(yè)，希望在遠(yuǎn)離城市的某個(gè)地方有個(gè)自己的莊園。這里緊鄰自己深圳的工廠(chǎng)，于是承包了這里九百多畝山地發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，這一種就是十年。
他成立農(nóng)場(chǎng)時(shí)的初衷是種特色水果，第一年種的是在臺(tái)灣改良過(guò)的日本甜柿，后來(lái)還種過(guò)奈李，都因收成不好，才改種七個(gè)品種的茶樹(shù)，還在實(shí)驗(yàn)期，目前還有五個(gè)品種。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民剛開(kāi)始不能接受這個(gè)“外來(lái)人”的到來(lái)。有一年農(nóng)場(chǎng)全年雇不到員工，快要撐不下去的時(shí)候，還是當(dāng)?shù)卣l(fā)動(dòng)學(xué)生過(guò)來(lái)幫忙摘茶，渡過(guò)難關(guān)。
立在群山中的高山茶園，周邊是陌生的人家，遠(yuǎn)離城市喧囂，似乎是“隱士”。但踏上這片土地，張國(guó)輝就將這里當(dāng)成自己的第二故鄉(xiāng)。經(jīng)過(guò)近十年的磨合，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民漸漸接納了這位遠(yuǎn)道而來(lái)的“青州人”。
“你們都可以來(lái)呀，我教你！”為了融入這個(gè)客家人的生活圈子，張國(guó)輝用自己豐富的農(nóng)業(yè)知識(shí)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民“示好”，在當(dāng)?shù)丶班徑h區(qū)開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)培訓(xùn)課，免費(fèi)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)知識(shí)。
張國(guó)輝種的有機(jī)茶，從不用灑藥，茶樹(shù)“吃”的是發(fā)酵的雞蛋、魚(yú)，“喝”的是豆?jié){等有機(jī)肥料，通風(fēng)，日照，自然長(zhǎng)得好，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)才好。
張國(guó)輝的有機(jī)茶在當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)都小有名氣。如今他也不再孤單一人“隱居”深山，小鎮(zhèn)上還來(lái)了種蝴蝶蘭的臺(tái)灣商人，種澳洲堅(jiān)果的澳大利亞籍港商，還有一群以獼猴桃、反季節(jié)蔬菜、八角等特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的客家人，他們努力將小鎮(zhèn)變成美麗的莊園。（作者 賴(lài)曉曉）
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