臺灣美食擂臺賽冠軍料理出爐　美不勝收

臺灣美食擂臺賽總決賽評審過程。（中評社　王宗銘攝）

　　東南網(wǎng)10月31日訊 據(jù)臺灣媒體報(bào)道，臺灣“觀光局”舉辦的2013臺灣美食擂臺賽30日在臺北實(shí)踐大學(xué)進(jìn)行總決賽，以“農(nóng)委會”產(chǎn)銷履歷認(rèn)證的神秘食材對決，與賽隊(duì)伍除力求美味可口外，也展現(xiàn)美不勝收的一面，色香味兼顧，最后在觀光飯店組方面，由璞石麗致溫泉會館獲得冠軍。

　　這次總決賽有觀光飯店組9隊(duì)、餐廳組11隊(duì)、校園組12隊(duì)入圍，使用的神秘主食材在觀光飯店組為彰化縣埤頭鄉(xiāng)的豬里肌肉，餐廳組為高雄市路竹區(qū)的白蝦，校園組為高雄市路竹區(qū)的金目鱸魚。參賽隊(duì)伍根據(jù)大會指定的海鮮、牛肉、豬肉、雞肉主食材，于2小時(shí)內(nèi)制作2道5人份料理，觀光飯店組需推出精致料理，餐廳組推出特色料理，校園組以傳統(tǒng)與臺灣料理為表現(xiàn)主軸。

　　昨天經(jīng)過一整天的競賽，結(jié)果在傍晚出爐，飯店組冠軍是璞石麗致溫泉會館，獲獎的美食分別是古風(fēng)味漬小牛、海味四部曲以及以寶島豐產(chǎn)田園樂命名的豬里肌肉料理。另外，麟手創(chuàng)料理與育達(dá)商職分別在餐廳組與校園組奪魁。