訪臺(tái)鹽總經(jīng)理劉中行：鹽業(yè)不專營　“辛苦產(chǎn)業(yè)”也有前途

　　 鹽業(yè)不專營　“辛苦產(chǎn)業(yè)”也有前途——專訪臺(tái)鹽總經(jīng)理劉中行

　　 新華網(wǎng)臺(tái)北3月2日電　當(dāng)河南、江蘇、陜西等地頻頻出現(xiàn)因跨區(qū)域用鹽而被罰的執(zhí)法爭(zhēng)議時(shí),臺(tái)灣的鹽業(yè)經(jīng)營者相信,在他們手里,這門古老的生意已煥發(fā)了新生。

　　 高高的山丘上鋪著一層潔白的新鹽,而鹽山迎風(fēng)面卻獨(dú)留下風(fēng)雨侵蝕后的灰黑色,上面游人如織,一只巨大的招財(cái)貓讓聞名而來的觀光客興奮莫名。距離臺(tái)北約300公里的臺(tái)南七股鹽場(chǎng)曾是臺(tái)灣最大的曬鹽場(chǎng),由于人工曬鹽成本高昂、效率低下,2002年起被迫轉(zhuǎn)型,改為發(fā)展鹽業(yè)觀光,結(jié)果卻出人意料。

　　 “七股鹽場(chǎng)成功轉(zhuǎn)型純屬歪打正著,想不到這無心插柳之舉卻引來很多游客。”臺(tái)鹽實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理劉中行日前在接受新華社記者專訪時(shí)說。

　　 七股鹽場(chǎng)已成為臺(tái)鹽成功轉(zhuǎn)型的一個(gè)櫥窗,最高峰一年曾接待游客130萬人次,年均接待游客數(shù)量高達(dá)七八十萬人次,僅羊年春節(jié)期間游客人數(shù)就高達(dá)7萬人次。

　　 “臺(tái)灣鹽業(yè)和大陸同出一脈,”劉中行說,鹽業(yè)長期以來在臺(tái)灣也屬于公賣,臺(tái)鹽2003年完成股份制改革掛牌上市,徹底告別鹽業(yè)專營買賣。而臺(tái)鹽轉(zhuǎn)型的初衷很簡(jiǎn)單,因?yàn)樯鐣?huì)對(duì)鹽的需求大體固定,僅靠鹽這種單一產(chǎn)品發(fā)展前景很有限,面對(duì)完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),改制后必須尋找新的增長點(diǎn),“要活下去”。

　　 從成立后到臺(tái)灣放開鹽業(yè)專營之前,臺(tái)鹽50年間幾乎沒有進(jìn)行營銷活動(dòng),如何走出狹窄的市場(chǎng)創(chuàng)立自己的品牌,成為臺(tái)鹽轉(zhuǎn)型面臨的主要挑戰(zhàn)——臺(tái)鹽從日本引進(jìn)海水電滲析技術(shù)取代傳統(tǒng)日照曬鹽法,利用七股鹽場(chǎng)約4萬噸鹽堆出六七層樓高的鹽山,成為當(dāng)?shù)刂�名的觀光地標(biāo)。

　　 劉中行說,如按傳統(tǒng)人工曬鹽法,鹽業(yè)的確是個(gè)“辛苦的產(chǎn)業(yè)”,采用新技術(shù)后,臺(tái)鹽正式員工從5000人陸續(xù)下降至1000人,企業(yè)化改制后更通過緩慢換血的方式進(jìn)一步減至480人左右。

　　 近年來,臺(tái)鹽大力進(jìn)軍新市場(chǎng),除了維持全臺(tái)食鹽80%的市場(chǎng)占有率之外,先后涉足包裝飲用水、生物科技、美容保健品等領(lǐng)域。去年逾25億元新臺(tái)幣的營業(yè)收入中超過60%來自鹽品,20%來自包裝水業(yè)務(wù),其余15%來自生物科技。

　　 劉中行坦言,臺(tái)鹽轉(zhuǎn)型可能比大陸同行早了十幾年,鹽業(yè)公司未來在鹽業(yè)之外尋找新的成長空間或許不可避免。

　　 “山不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn),路不轉(zhuǎn)人轉(zhuǎn),”劉中行說,鹽業(yè)專營在中國保持了兩三千年,大陸鹽業(yè)倘若完全開放,既是機(jī)會(huì),也是挑戰(zhàn),臺(tái)鹽同樣期待進(jìn)入大陸市場(chǎng)。

　　 目前,臺(tái)鹽已與中鹽進(jìn)出口有限公司展開合作,通過貼牌代工讓“寶島海鹽”在上海、北京等城市銷售,瞄準(zhǔn)大陸中高端食鹽市場(chǎng)。另外,臺(tái)鹽也在廈門設(shè)立子公司,為未來在大陸發(fā)展業(yè)務(wù)布局。

　　 “鹽是我們的根,我們會(huì)繼續(xù)深耕,擴(kuò)大生物科技產(chǎn)品線。大陸13億人口中只要5%使用臺(tái)鹽產(chǎn)品,那也不得了,這里面有相當(dāng)大的想象空間�！眲⒅行姓f。(記者陳思武　曹典)