準(zhǔn)備買(mǎi)年貨的注意：有些東西不能買(mǎi)，可能有毒！

　　央視網(wǎng)消息：春節(jié)馬上就要到了，年貨該備起來(lái)了，年貨品種那么多，質(zhì)量又參差不齊，我們?cè)撊绾翁暨x呢？

　　干 果 類(lèi)

　　瓜 子

　　市面上的瓜子口味多樣，奶油、綠茶、五香、話梅……層出不窮，不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、白色、紅色等。味道濃郁好吃，但含有的化學(xué)添加劑也不少，多吃對(duì)人體不利。

　　買(mǎi)瓜子的時(shí)候最好買(mǎi)原味的，這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來(lái)不會(huì)很滑膩，吃的時(shí)候有瓜子的清香，油而不膩。

　　花 生

　　花生最容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生危害人體的黃曲霉菌，食用過(guò)多會(huì)引起頭暈、嘔吐。待客的花生最好選擇完全炒熟的，吃起來(lái)香脆有味。

　　買(mǎi)之前可以先嘗一下味道，哈喇味、霉味很重的花生一定不要買(mǎi)，且一次性不要買(mǎi)太多，防止受潮變質(zhì)。

　　核 桃

　　干核桃含有豐富的氨基酸，常吃可養(yǎng)顏抗衰老。隨著干核桃的價(jià)格越來(lái)越高，很多商家為了賣(mài)相好看，會(huì)提前用雙氧水或氨水浸泡核桃，讓核桃皮變得更白，更有光澤感。這種經(jīng)過(guò)化學(xué)原料處理過(guò)的核桃，吃多會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致抵抗力下降。

　　新鮮核桃的表面有黑色的斑點(diǎn)、明顯的紋路，聞起來(lái)有輕微木香；而被過(guò)分處理過(guò)的核桃表皮會(huì)特別光滑，有化學(xué)制劑刺鼻的味道，千萬(wàn)別買(mǎi)。

　　干 貨 類(lèi)

　　香 菇

　　相比新鮮香菇，脫水香菇能存放更久，隨取隨用，適合買(mǎi)來(lái)作為年貨，過(guò)節(jié)時(shí)招待客人很方便。干香菇外表發(fā)白或者顏色太深，有霉味，用手捏傘折地方容易碎，都說(shuō)明這種香菇很可能經(jīng)過(guò)特殊處理，不宜買(mǎi)來(lái)食用。

　　真正曬干脫水的優(yōu)質(zhì)香菇，形狀完好無(wú)缺，顏色呈深褐色，摸起來(lái)不發(fā)濕，完全干燥，而且保留了新鮮香菇獨(dú)有的香氣。這種香菇泡發(fā)后，用來(lái)煲湯、炒菜最健康啦。

　　海 帶

　　優(yōu)質(zhì)干海帶的表面都會(huì)有一層白霜，顏色呈灰綠色，用手摸海帶表面不會(huì)發(fā)粘。不符合這些要素的海帶不要買(mǎi)，防止食物中毒。

　　銀 耳

　　劣質(zhì)銀耳一般分兩種，一種是被硫磺熏過(guò)的，銀耳看起來(lái)色澤泛白、透亮晶瑩，聞起來(lái)有刺鼻的味道；另一種是受潮霉變，摸起來(lái)發(fā)粘滑膩，生霉后銀耳顏色會(huì)加深，甚至發(fā)黑，一定不要買(mǎi)。

　　優(yōu)質(zhì)銀耳的顏色一般是微黃色，根蒂部位沒(méi)有雜質(zhì)，泡發(fā)后的耳花大而松散，韌性強(qiáng)，肉質(zhì)飽滿有嚼勁。

　　這 些 年 貨 要 少 吃

　　高 糖

　　春節(jié)最常見(jiàn)的高糖零食就是糖果、餅干，和瓜子、花生是絕配。吃太多含糖量高的零食，對(duì)皮膚的傷害可不小。長(zhǎng)痘、痤瘡、毛孔粗大、皺紋增多都和身體攝入過(guò)多糖分有關(guān)。此外，甜食的熱量也很高。想要減肥的朋友們最好忌口哦。

　　高 油 脂

　　臨近年關(guān)，家里都會(huì)煎炸很多小零食，酥脆爽口，一動(dòng)嘴就停不下來(lái)。煎炸食品再好吃，也不要貪嘴。高熱量、高油脂、高膽固醇，過(guò)多食用不僅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響消化功能，導(dǎo)致肥胖、食欲不振、腸道紊亂。

　　為避免節(jié)后傷悲，發(fā)愁怎么減肥，不如購(gòu)置年貨的時(shí)候少買(mǎi)煎炸食品，提前預(yù)防很重要！

　　高 鹽

　　腌菜、臘肉、火腿等都屬于高鹽類(lèi)食物，盡量少吃。除此之外，高血壓患者更要注意含鹽食物的食用，最好少吃，不要貪嘴，以免身體攝入過(guò)多鹽分，加重病情。

　　色 素 含 量 高

　　各種顏色的糖果、蛋糕，平常我們喝的果汁、酸奶，食用的醬汁、山楂卷、冰激凌、果脯，都會(huì)添加色素，有些是天然色素，有些則屬于人工合成色素。食用過(guò)多含有人工合成色素的食物，會(huì)影響食欲，嚴(yán)重可引發(fā)肝腎受損。