養(yǎng)豬老板劉永好何以為“豬堅(jiān)強(qiáng)”道歉？

　　四川新希望集團(tuán)董事長劉永好近年成了著名養(yǎng)豬老板后，經(jīng)常在公開場合論豬。8月30日，在成都舉行2011APEC中小企業(yè)的峰會(huì)上，劉永好向公眾道歉：豬肉價(jià)格高，我們的豬得養(yǎng)好，對(duì)不起國家，對(duì)不起百姓（見《揚(yáng)子晚報(bào)》）。

　　本來，豬肉價(jià)高是市場的事，只有按市場價(jià)值規(guī)律辦事，肉價(jià)才會(huì)下降；反之，豬少肉價(jià)必會(huì)漲，這也是物以稀為貴的道理。豬肉市場是整個(gè)社會(huì)的事情，一個(gè)養(yǎng)豬老板為何為此要向公眾道歉？

　　劉永好道出了原委：中國現(xiàn)在正處于轉(zhuǎn)型時(shí)期，8億中國中國農(nóng)民有4億的生產(chǎn)者從事養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨，變成了商品的需求者，而養(yǎng)豬業(yè)如何轉(zhuǎn)型，怎樣轉(zhuǎn)型，無疑是一個(gè)非常大的現(xiàn)實(shí)課題和考驗(yàn)。

　　細(xì)想之下，劉永好的“道歉”不無道理。有4億的農(nóng)村人口洗腳上田進(jìn)城務(wù)工，而這些人們過去很多養(yǎng)豬戶，豬肉供應(yīng)當(dāng)然不成問題。但他們進(jìn)城后，誰來接替養(yǎng)豬就是一個(gè)問題。時(shí)下，各地都冒出一些養(yǎng)豬大戶，但很零散。又由于技術(shù)防疫等方面原因，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展仍然很緩慢。近年來，一些市縣以搞文明衛(wèi)生村為名，強(qiáng)硬搬遷農(nóng)村各種養(yǎng)豬場；而一旦遭遇藍(lán)耳病，養(yǎng)豬業(yè)也會(huì)大面積虧損。加上市場因素，散戶養(yǎng)豬難有收益，豬價(jià)也難以維持。因此，養(yǎng)豬業(yè)確有一個(gè)轉(zhuǎn)型的問題，需要從分散養(yǎng)豬向大戶養(yǎng)豬的轉(zhuǎn)變。過去，農(nóng)村養(yǎng)豬多為散戶養(yǎng)，一旦勞力資金飼料短缺，加上信息不通，養(yǎng)豬戶就會(huì)大虧。經(jīng)驗(yàn)告訴人們，豬價(jià)行情、飼料行情、國家政策、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖技術(shù)、防疫等都是養(yǎng)豬利潤產(chǎn)生的因素。散戶養(yǎng)豬難以應(yīng)對(duì)。比如，推廣先進(jìn)技術(shù)養(yǎng)豬，單家戶的散養(yǎng)就比不上規(guī)模養(yǎng)豬。至于防疫，單家獨(dú)戶更難以承擔(dān)。因此，養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型是一個(gè)很迫切很實(shí)在的問題。

　　應(yīng)該說，農(nóng)民洗腳上田進(jìn)城務(wù)工不是近年的事，已有近二十年的歷史，“豬（肉價(jià)）堅(jiān)強(qiáng)”的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，撞擊人們敏感的神經(jīng)，為何一些地方養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型成效不顯著？

　　養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型，即由分散戶養(yǎng)向規(guī)模集約化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變不僅是養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，而且是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一項(xiàng)重大改革。當(dāng)今世界是國際化范圍的市場競爭，是產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的競爭，是產(chǎn)業(yè)體系之間的競爭。養(yǎng)豬作為產(chǎn)業(yè)鏈中最薄弱的一環(huán)，我國目前仍然是以小規(guī)模分散飼養(yǎng)為主，在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上，飼料跟糧食價(jià)格聯(lián)系緊密，后者有國家政策保護(hù)，不至于大起大落，而玉米等飼料主要原料卻只見漲不見跌，下游屠宰環(huán)節(jié)利潤更高，屠宰商壓價(jià)養(yǎng)豬戶也不得不賣，因?yàn)樨i是“活體”，不像工業(yè)品可以“囤貨”，豬長到一定程度就增重遲緩，且飼喂、防疫仍要投入，故“囤貨”就等于“燒錢”。在市場瞬息萬變的浪潮中，一旦某些環(huán)節(jié)出事，養(yǎng)豬環(huán)節(jié)就成了全產(chǎn)業(yè)鏈的“悲慘世界”。

　　養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，需要有熱情有眼光有實(shí)力的人們當(dāng)領(lǐng)頭羊。劉永好、丁磊們，他們運(yùn)用多年在商海博弈積累的資金與經(jīng)驗(yàn)人脈，投入到人們多年來未看好的養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行試驗(yàn)，闖出了大規(guī)模養(yǎng)豬的新路。假若各地都有一批養(yǎng)豬業(yè)領(lǐng)頭羊，那么，就會(huì)對(duì)生豬屠宰加工以及品牌創(chuàng)造條件打下基礎(chǔ)，政府扶持養(yǎng)豬業(yè)也有用武之地。因此，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型就需要各地扶持一批養(yǎng)豬領(lǐng)軍人物。

　　同時(shí)，養(yǎng)豬扶持政策要到度。所謂到度，不是像撒胡椒面那樣，全面開花，而是只有規(guī)模養(yǎng)殖才能進(jìn)入國家扶持范疇，把規(guī)模養(yǎng)豬與推廣科技和產(chǎn)供銷一條龍以及環(huán)境整治有機(jī)結(jié)合起來，使養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)工廠化。這樣，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)就會(huì)逐漸趨于成熟和發(fā)展。

　　養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型說到底是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的改革。劉永好為“豬堅(jiān)強(qiáng)”道歉，實(shí)質(zhì)上為某些地方農(nóng)業(yè)改革的不徹底而道歉。從這個(gè)角度而言，劉永好的道歉呼喚著人們矢志推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的深層次改革。