下架月餅會不會成為“餅堅(jiān)強(qiáng)”

　　對于月餅生產(chǎn)和銷售企業(yè)來說，9月12日是月餅“瘋狂促銷”的一天，超市里“買一盒贈兩盒”之類的促銷隨處可見。

　　按照商家的說法，未賣出的月餅全部返廠處理。而我關(guān)心的是，那些撤離柜臺與廠家?guī)齑娴脑嘛灥降讜�如何“處理�?呢？當(dāng)然，商家可以交給廠家銷毀處理，廠家也可以低價(jià)賣給員工、免費(fèi)發(fā)給職工，低價(jià)出售給飼料廠等。這似乎都不是問題。但想想南京的冠生園月餅陳餡事件，我就放心不下。還有八年依然油光發(fā)亮的“餅堅(jiān)強(qiáng)”，讓人心有余悸。我想問的是，月餅被退回廠家，真的被銷毀、賣給飼料廠，還是留給來年再用？

　　當(dāng)然，筆者寧愿相信商家與廠家會妥善處理下架月餅，但鑒于市場的復(fù)雜性與過期、變質(zhì)食品事件頻頻曝光的事實(shí)，我們不能完全寄希望于商家與廠家的自律。要保證下柜月餅不危害消費(fèi)者，一方面，廠家、商家要主動披露下柜月餅的去向，接受消費(fèi)者的監(jiān)督，不能讓沒有賣完的月餅一夜蒸發(fā)，去向不明；另一方面，有關(guān)部門要積極履行監(jiān)管責(zé)任，督促商家與廠家妥善處理下柜食品，避免市民買到“餅堅(jiān)強(qiáng)”與再加工的“月餅餡”。（胡藝）