山寨“有機(jī)”哄你沒(méi)商量
一盒100克的白菜苗售價(jià)18元，一斤大米賣50多元，一袋500克的紅棗98元……因國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，民眾對(duì)有機(jī)食品關(guān)注度逐漸增加。然而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，部分供貨商給產(chǎn)品簡(jiǎn)單換個(gè)包裝就變成有機(jī)產(chǎn)品，大多數(shù)有機(jī)食品根本達(dá)不到有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)。更有甚者，有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)稱繳納1.85萬(wàn)元的費(fèi)用，1個(gè)月便可完成審批。（《廣州日?qǐng)?bào)》10月16日）
農(nóng)產(chǎn)品分為普通、無(wú)公害、綠色、有機(jī)4個(gè)等級(jí)，有機(jī)食品認(rèn)證是食品質(zhì)量認(rèn)證的最高級(jí)別，在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等人工合成物質(zhì)，除此之外對(duì)土壤、空氣、水等環(huán)境質(zhì)量都有很高的要求。值得一提的是，歐盟最早提出有機(jī)農(nóng)業(yè)理念的初衷是基于環(huán)境、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的考慮，而不是出于對(duì)食品安全的焦慮。
作為一種倡導(dǎo)，有機(jī)農(nóng)業(yè)原本就更多地體現(xiàn)為一種理念，令人始料不及的是，進(jìn)入國(guó)內(nèi)后卻迅速蔓延為一種無(wú)序的概念炒作。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)整個(gè)種植過(guò)程有著嚴(yán)格的規(guī)定，對(duì)于周邊環(huán)境的要求也極為苛刻，譬如農(nóng)田附近不能有任何機(jī)動(dòng)車輛通行，原因是為避免尾氣污染。如果說(shuō)這些不易為消費(fèi)者所察覺(jué)的話，有一點(diǎn)卻很容易做到——有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心是遵循自然規(guī)律，看看那些擺在超市柜臺(tái)里面的反季節(jié)果蔬，你就不難知道這些所謂的有機(jī)食品是何等荒謬。
無(wú)論是從外表還是口感來(lái)說(shuō)，有機(jī)食品與普通農(nóng)作物幾乎沒(méi)有任何差別，消費(fèi)者所能看到的只是數(shù)倍于普通農(nóng)作物高昂售價(jià)，他們之所以不惜重金購(gòu)買這些外觀沒(méi)有任何差別的果蔬，更多的只是為了花錢買心安。然而，花了錢卻未必能夠買到心安。
有機(jī)食品最直觀的身份標(biāo)簽就是貼有“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”，這也是消費(fèi)者購(gòu)買有機(jī)食品的唯一憑證。由此不僅賦予了這枚綠色圓形標(biāo)簽極大的含金量，而且催生了隨之而來(lái)的無(wú)限商機(jī)。山寨認(rèn)證標(biāo)簽不時(shí)見(jiàn)諸媒體，相對(duì)于其巨大的含金量而言，微乎其微的印刷成本可以忽略不計(jì)。
如果說(shuō)這種造假手段技術(shù)含量太低的話，另一種造假更加容易引發(fā)憂慮——認(rèn)證標(biāo)簽是真，有機(jī)產(chǎn)品卻是假的，這實(shí)際上正大面積存在。究其原因，有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一種新興理念，并未形成相關(guān)國(guó)家規(guī)范，即使是作為“裁判”出現(xiàn)的各認(rèn)證機(jī)構(gòu)，也只是基于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的商業(yè)運(yùn)作，而缺乏統(tǒng)一的全國(guó)性權(quán)威機(jī)構(gòu)實(shí)施認(rèn)證。無(wú)序的管理、高額的利潤(rùn)，使得各自為政的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有了巨大的自由操作空間，再加上穿梭其中的代理、咨詢認(rèn)證機(jī)構(gòu)，蘊(yùn)含無(wú)限商機(jī)的有機(jī)食品本身，無(wú)疑養(yǎng)活著一支魚龍混雜的龐大隊(duì)伍。
農(nóng)業(yè)部門的日常監(jiān)管只覆蓋綠色和無(wú)公害食品的監(jiān)督，有機(jī)食品則不屬于其職責(zé)范疇之內(nèi)，而其抽檢只能測(cè)定是否“有害”，而無(wú)法檢測(cè)是否“有機(jī)”�；诖�，含金量頗高的有機(jī)食品本身，存在著巨大的監(jiān)管真空地帶，搞定商業(yè)化運(yùn)作的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，已然意味著搞定了一切，隨之而來(lái)的諸多亂象怎能不令人苦不堪言？
