乳品標(biāo)準(zhǔn)之爭重在重獲社會信任

　　半年前引發(fā)廣泛質(zhì)疑的乳品新國標(biāo)，近日再次成為輿論焦點(diǎn)。面對“神秘翻盤”、“暗箱操作”等焦點(diǎn)問題，盡管衛(wèi)生部門回應(yīng)稱企業(yè)不可能“綁架”標(biāo)準(zhǔn)的制定，但公眾擔(dān)憂并未因此消失。在食品安全環(huán)境愈發(fā)嚴(yán)峻的背景下，平息“標(biāo)準(zhǔn)之爭”，關(guān)鍵必須重新贏得公眾信任。

　　近年來由于三聚氰胺、問題奶粉等惡劣事件，人們對乳制品行業(yè)的信任原本就岌岌可危。乳品新國標(biāo)與其說是指標(biāo)上碰了質(zhì)量紅線，不如說是制定和實(shí)施過程碰到了社會信任這個(gè)“新門檻”。如果不是專家的質(zhì)疑，人們還不會發(fā)現(xiàn)與自身健康息息相關(guān)的乳品新國標(biāo)，原來早已在2010年3月公布實(shí)施；原本寄予厚望的一個(gè)行業(yè)規(guī)范，至今標(biāo)準(zhǔn)仍與國際水平有差距。公眾的后知后覺，使得“標(biāo)準(zhǔn)之爭”從一開始就埋下了不信任的種子。

　　專家的建議、輿論的批評，如果能有政府相關(guān)部門的積極跟進(jìn)，就能避免公眾質(zhì)疑的“發(fā)酵”。但面對幾近沸騰的社會爭議，半年來人們并未聽到相關(guān)部門耐心細(xì)致的解釋，更未看到新國標(biāo)因此有所改進(jìn)。就拿最受猜測的“初稿由幾個(gè)大企業(yè)起草”來說，有關(guān)部門起初遲遲不予回應(yīng)。在企業(yè)、專家現(xiàn)身說法的情況下，輿論幾乎一邊倒地認(rèn)定有“內(nèi)幕”，此時(shí)，僅有衛(wèi)生部門一句“在審評及以后環(huán)節(jié)，絕對沒有企業(yè)參與”的表態(tài)，顯然難以服眾。

　　平心而論，一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，原本就不是要排斥企業(yè)，關(guān)鍵是要向公眾說明，這個(gè)過程需要包括企業(yè)在內(nèi)的各方參與。只要有政府正確把關(guān)，企業(yè)不僅無法“從中作�！�，反而會成為推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提高的重要力量。類似猜測，只要能將真實(shí)信息予以公布，向百姓予以全面解釋，自然會獲得百姓的支持和信任。

　　食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定，專業(yè)性很強(qiáng)，但社會性更強(qiáng)，因?yàn)樗�與每個(gè)百姓的生活都密不可分，與公眾對政府部門的支持和信任息息相關(guān)。因此，理應(yīng)特別注重保障社會的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)，使標(biāo)準(zhǔn)制定過程公開化、透明化，更加細(xì)致地回應(yīng)老百姓的關(guān)切。

　　相關(guān)的種種“標(biāo)準(zhǔn)”滯后、保護(hù)落后、缺失公信的情況，恐怕不限于乳品一隅，這也正是乳品標(biāo)準(zhǔn)之爭引起公眾廣泛關(guān)注的重要原因。以公眾的關(guān)注為導(dǎo)向，以廣受爭議的乳品標(biāo)準(zhǔn)修改為借鑒，將可能危害消費(fèi)者權(quán)益的“標(biāo)準(zhǔn)”清一清、理一理，應(yīng)當(dāng)成為有關(guān)方面必須要做的重要工作。