臺(tái)北年味為什么那么濃

　　臺(tái)北有著“立體”的年味。年貨大街自不用說，照例是人頭攢動(dòng)橫幅飄揚(yáng)，各大酒店里滿坑滿谷都是 “尾牙宴”，隨便一家路邊小餐館，窗上也貼著預(yù)訂年菜的廣告，大型超市披紅掛綠開了年貨專區(qū)，街頭走兩步就能看到跟過年相關(guān)的文創(chuàng)設(shè)計(jì)。

　　更難得的是，家家戶戶也保留了相對(duì)完整的年俗。過年前，筆者在臺(tái)北一對(duì)老夫婦家吃飯。聊起臺(tái)灣人怎么過年，老先生說了一句“禮失求諸野”，他認(rèn)為，臺(tái)灣的年俗文化還是深植在民間。

　　比如送灶王爺這一習(xí)俗，大陸可能已經(jīng)很少，臺(tái)灣還是很多家庭會(huì)做。除夕這天，臺(tái)灣人幾乎都會(huì)在家里設(shè)供桌，祭拜祖先和神靈。

　　年夜飯的各種講究，不但酒店會(huì)有一整套吉祥說法，普通人家也往往知之甚多。如吃“韭菜”寓意“久久長(zhǎng)長(zhǎng)”；吃蘿卜（臺(tái)灣同胞稱蘿卜為“菜頭”）表示好彩頭；吃“全雞”，表示全家福（“雞”與“家”諧音）；吃魚丸、蝦丸、肉丸，取“三元及第”之意，（丸與元諧音，三元即是狀元、會(huì)元、解元），等等。

　　正月每一天也有不同的過法。正月初一叫“開正”，適合走親訪友拜年；正月初三盡量不出門，早睡早起；初五也叫做“初五隔開”，公司行號(hào)在這天開市，家家還要擺供接財(cái)神；初七要吃七樣蔬菜合煮的菜肴；初九是“天公”（玉皇大帝）生日，是臺(tái)灣地區(qū)最隆重的歲時(shí)祭祀之一，一過午夜，各地爆竹聲起，開始拜天公。

　　臺(tái)灣的年俗能夠保留成今天這個(gè)樣子，原因是多方面的。

　　在大陸“破四舊”的年代，臺(tái)灣卻在推“復(fù)興中華文化運(yùn)動(dòng)”。到今天，臺(tái)灣當(dāng)局和各地政府仍在保護(hù)傳統(tǒng)文化方面頗下功夫，臺(tái)北市今年推出“城市就是年貨大街”活動(dòng)，在臺(tái)北九大商圈同步推出各具特色的年味文創(chuàng)活動(dòng)。

　　而臺(tái)灣民間對(duì)“舊東西”、“老物件”的喜愛，或者是來自“鄉(xiāng)愁”，或許是天生地融于骨子里。迪化街作為臺(tái)北最老的街道，20年前本來要被臺(tái)北市政府拆除重建，幸有市民團(tuán)體奔走救護(hù)，最后說服政府，將它改造成了今天的年貨大街。

　　保護(hù)傳統(tǒng)，信仰也是不容忽視的力量。臺(tái)灣人信佛崇道者眾，所以春節(jié)拜佛、敬神、祭祖都必不可缺。除夕夜，臺(tái)灣的各大廟宇還會(huì)擠滿點(diǎn)光明燈、藥師燈的信眾。許多臺(tái)灣人篤信，春節(jié)期間點(diǎn)盞光明燈，可照耀前途，點(diǎn)藥師燈則是替家人祈求健康，祛除病痛。由于靈驗(yàn)傳說不斷，每年點(diǎn)燈都引發(fā)排隊(duì)熱潮。

　　臺(tái)灣文創(chuàng)業(yè)發(fā)達(dá)，給年俗包裝上新的文創(chuàng)外衣，可以吸引到更多的年輕人。由年輕的“臺(tái)灣吧”動(dòng)畫團(tuán)隊(duì)打造，《年貨大街，戰(zhàn)斗機(jī)阿！》動(dòng)畫影片近日在臺(tái)灣網(wǎng)絡(luò)上播出。動(dòng)畫片以搞怪的風(fēng)格，講述了年貨大街起源和發(fā)展的故事。社會(huì)在變遷，要留住年味，新思維也是也少不了的。（文/黑白自在）

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