“一位消費者在喝了一口康師傅礦物質(zhì)水后，當(dāng)場口腔被灼傷，當(dāng)場嘔吐、哆嗦且伴有吐血�！边@是《中國財富》雜志2008年第11期報道的內(nèi)容。而這一報道成為近年來飲料行業(yè)最轟動的食品安全方面的負(fù)面報道。
據(jù)《中國財富》雜志2008年第11期報道：2008年8月消費者向建華在荊州市荊楚人家酒店應(yīng)何某之邀吃飯，喝了一大口康師傅礦物質(zhì)水，頓時感覺口腔里火燎燎的，燒得厲害，哇的一聲吐了出來，然后就不停地嘔吐、哆嗦，還伴有吐血。事后，醫(yī)院診斷為“胃黏膜充血水腫，呈花樣性改變”。報道稱，經(jīng)荊州市疾病預(yù)防控制中心返回的檢測結(jié)果顯示，被送檢的“康師傅礦物質(zhì)水”有效氯含量達1.89g/L，超過GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求的 0.05mg/L近3800倍。報道還稱，何某共買了5瓶礦泉水，僅有向建華喝的那瓶出了問題，其他的4瓶沒有問題。
在震驚之余，出于對飲料行業(yè)多年報道的經(jīng)驗以及對運料行業(yè)的了解，記者對這一事件的真實性有所懷疑，對報道涉及的內(nèi)容進行了深入的采訪。
喝了有毒的不明液體，就能吐血嗎？記者帶著疑問找到北京某大醫(yī)院消化科醫(yī)生，醫(yī)生告訴記者，“胃黏膜充血水腫，呈花樣性改變”這種癥狀也可能發(fā)生在長期飲酒或服用藥物的人身上，并不一定是誤飲不明液體所產(chǎn)生的。而立即吐血與灼傷的癥狀，則必須是在誤服了高濃度腐蝕性物質(zhì)的情況下，造成消化道組織受損進而導(dǎo)致出血才會出現(xiàn)。
而向某所喝的那瓶不明液體，據(jù)康師傅取樣分析，不明液體中含有一定量的次氯酸與鈣離子。換言之，液體中所含的成分應(yīng)為次氯酸鈣，也就是日常可隨處購得的漂白粉中的主要成分。
記者查找有關(guān)資料得知，含氯消毒劑是一種毒性較低的消毒劑，次氯酸鈣(漂白粉)對人體的口服最小中毒量(TDLo)為143mg/KG體重，換言之，一個50KG體重的人，必須直接口服大量高濃度的漂白劑，食用7150mg以上的漂白粉(次氯酸鈣），才能逐漸產(chǎn)生“口腔、咽喉、食道和胃有燒灼感，惡心、嘔吐、嘔血，可發(fā)生咽喉水腫、胃穿孔和腹膜炎”等癥狀。
記者按文中向某喝得不明液體按含有效氯濃度35%推算，可初步判定該不明液體中含有大約5.25g/L的次氯酸鈣。若以消費者食用10ml來計算，總共才食入了相當(dāng)于52.5mg的次氯酸鈣漂白粉。
顯然，向某飲用一口遠(yuǎn)低于口服最小中毒劑量的不明液體后(濃度僅0.525%)，不可能喝一口就立即造成口腔灼傷，更無可能導(dǎo)致在喝下后短時間內(nèi)立即產(chǎn)生嘔吐、吐血、哆嗦、臉色發(fā)青等多種癥狀。
而記者還了解到，向某到醫(yī)院就診時，還曾向醫(yī)師表示，眼睛不適與皮膚不適等癥狀，但醫(yī)師指出這些都是他主觀表達的癥狀，但檢查后都沒有發(fā)現(xiàn)明顯的問題，事實上皮膚與眼睛的不適癥狀其實是長期暴露在高濃度含氯消毒劑下的接觸性刺激癥狀，如果是口服，則完全沒有可能發(fā)生。
通過向某的癥狀表現(xiàn)和行為，可見其喝水吐血的真實性是值得懷疑的。業(yè)內(nèi)一位資深人士，對此看法是一語中地，這是一起明顯的惡意投訴。
哪為什么5瓶中只有1瓶出問題？記者帶著更大的疑問采訪了康師傅食品研究所所長楊乾輝所長。他接受記者采訪時介紹，康師傅水的包裝瓶均為用制瓶原料一次吹塑成瓶并直接灌裝，每條自動化流水線每批次生產(chǎn)幾萬瓶水，根本不用人工操作。楊所長還表示，康師傅礦物質(zhì)水在生產(chǎn)過程中，根本沒有使用氯來進行消毒，產(chǎn)品最終不可能含有有效氯，所購入的5瓶水中也只有1瓶含有有效氯，實在不合乎常理。
記者從康師傅集團獲悉，康師傅懷疑這一事件為一起惡性投訴事件，目前已委請律師采取法律行動，以維護企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益。本報將對該事件進行跟蹤報道。（記者 王 城）
