臺(tái)灣產(chǎn)19種米粉經(jīng)檢測(cè)竟無(wú)一達(dá)標(biāo)

人民網(wǎng)香港4月17日電 臺(tái)灣消息：臺(tái)灣消基會(huì)最近檢測(cè)了臺(tái)灣生產(chǎn)的19種米粉產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)竟無(wú)一個(gè)符合臺(tái)灣當(dāng)局制訂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
消基會(huì)指出，所謂米粉的標(biāo)準(zhǔn)是，蛋白質(zhì)含量必須大于7%的水準(zhǔn)。即使混入其他淀粉的“調(diào)和米粉”，蛋白質(zhì)含量也應(yīng)在4.5%以上。但目前市面出售的米粉的蛋白質(zhì)含量，好的只有1--2%，差的連1%都不到。
消基會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多米粉生產(chǎn)制造商為了降低成本或其他因素考量，在制作中添加了低價(jià)的玉米淀粉。為了解真相，消基會(huì)3月底發(fā)動(dòng)義工在臺(tái)北縣市的超市、量販店，以及新竹和埔里地區(qū)購(gòu)買了19種樣品米粉。每包價(jià)位從15元到140 元不等。檢驗(yàn)結(jié)果，產(chǎn)品標(biāo)示有三成含糊而不合格，沒(méi)有標(biāo)示重量、有效日期和廠商地址。成份標(biāo)示方面，有的會(huì)老實(shí)標(biāo)出含有米以外的其他淀粉；有的則是只字不提，無(wú)從得知成份為何。
消基會(huì)指出，表現(xiàn)較佳的自由牌新竹米粉和大潤(rùn)發(fā)米粉蛋白質(zhì)稍高，但仍未超過(guò)2%。（吳酩）

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