臺(tái)北廚王賽熱鬧開鑼　推廣中華飲食文化（圖）

　　10月9日，臺(tái)北市長郝龍斌（中）一身廚師裝，擊鼓為第二屆臺(tái)北廚王爭霸賽暨2009臺(tái)北國際廚王邀請(qǐng)賽熱鬧揭幕。他表示，要將中華傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大，努力打造臺(tái)北成為“世界美食之都”。中新社發(fā) 黃少華 攝

　　中新社臺(tái)北十月九日電　(記者　黃少華　李佳佳)延續(xù)上月臺(tái)北聽障奧會(huì)的中華美食風(fēng)，第二屆臺(tái)北廚王爭霸賽暨二00九臺(tái)北國際廚王邀請(qǐng)賽九日熱鬧開鑼。臺(tái)北市長郝龍斌表示，要將中華傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大，努力打造臺(tái)北成為“世界美食之都”。

　　比賽先從臺(tái)灣廚藝高手進(jìn)行爭霸賽，參賽者以鯖魚、鴕鳥肉與頂級(jí)腓力牛肉三種指定食材做出料理，決出優(yōu)勝者，再于十二日和來自廣州、北京、上海、香港和新加坡、馬來西亞等地的高手，切磋中華美食技藝，爭奪臺(tái)北國際廚王邀請(qǐng)賽的“廚王”桂冠。

　　臺(tái)北市長郝龍斌一身廚師裝亮相九日的開幕記者會(huì)。他表示，美食是臺(tái)北市的文化特色之一。他與朋友聚會(huì)時(shí)腦力激蕩出臺(tái)北美食節(jié)的構(gòu)想。現(xiàn)在他很高興看到廚王爭霸賽一屆比一屆辦得好，也有越來越多的人參與。他期盼藉舉辦相關(guān)活動(dòng)，將中華傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大，讓臺(tái)北市成為國際美食之都。

　　據(jù)悉，為了推廣中華飲食文化、“發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣美食”，主辦單位還開設(shè)“美食學(xué)堂”，邀請(qǐng)飯店大廚現(xiàn)場示范西餐、臺(tái)菜等教學(xué)；通過網(wǎng)絡(luò)票選出八名“辣妹”，進(jìn)行“八寶炒冬粉”比賽；同時(shí)，免費(fèi)提供特色小吃試吃，以及安排豐富多彩的冰雕、拉面等廚藝表演。

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