十一月的合歡山，云霧像長(zhǎng)龍一樣盤踞在山腰直到天邊，單車一騎的蜿蜒讓山的原貌忽近忽遠(yuǎn)。
獨(dú)自騎上紅香部落、來(lái)自瑞士日內(nèi)瓦的鐵云(Pascale Schmied)，并沒(méi)有打算尋訪當(dāng)?shù)刂囊跋獪厝钇饚づ餃?zhǔn)備夜宿山腰，徹底享受一下臺(tái)灣的山林野趣。在她心中，家鄉(xiāng)的阿爾卑斯山太過(guò)人工，不似臺(tái)灣高山來(lái)的原始?jí)衙馈?/P>
在臺(tái)灣旅游就是這么溫暖
“小姐，你要一個(gè)人住外面哦？”一位泰雅族男士準(zhǔn)備去泡溫泉，看到鐵云一人在搭帳棚，忍不住關(guān)心起來(lái)。他勸說(shuō)鐵云跟他回家，晚上才顯安全，但好意被婉拒。泡完溫泉，這位泰雅族男子找來(lái)自己的妻子，再度邀請(qǐng)。盛情難卻，鐵云那晚就在原住民朋友家住了一夜�！巴砩嫌行∨笥殉�，早餐很豐盛，”問(wèn)她為什么愛(ài)在臺(tái)灣騎單車上山下海，鐵云說(shuō)起一年前的這段往事。
第二天，爬坡上到松崗，鐵云同樣打算夜宿茶園旁，一名茶園工人擔(dān)心晚上太冷，堅(jiān)持邀請(qǐng)她住在自己的工寮房間，工人則去朋友處投靠。隔天一早，不但準(zhǔn)備早餐，還特別送山上草藥給正在中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)研究所就讀博士班的鐵云，“靈芝和黃柏，他見(jiàn)我騎單車不方便帶，干脆就用寄的給我。”
“結(jié)果，原本想在野外露營(yíng)的兩個(gè)晚上，都沒(méi)成功。在臺(tái)灣旅游，就是這么溫暖不單調(diào)！”鐵云笑著做出結(jié)論。
臺(tái)北：最佳背包客城市
今年十一月，年度來(lái)臺(tái)旅客首度突破五百萬(wàn)人次，創(chuàng)下歷史新高。大陸游客自由行政策蓄勢(shì)待發(fā)，除了原本就是來(lái)臺(tái)旅客大宗的日本、港澳，馬來(lái)西亞、新加坡和韓國(guó)，今年來(lái)臺(tái)人數(shù)也都有一二○%、三一%、四九%的明顯成長(zhǎng)。
新加坡年輕人今年六月將臺(tái)北票選為亞洲最佳背包客城市，勝過(guò)東京、雪梨、曼谷；日本旅游作家青木由香十月出版的第二本臺(tái)灣旅游書(shū)《好好臺(tái)灣》，六千本于一周內(nèi)就在日本各大書(shū)店賣到缺貨。
臺(tái)灣在亞洲觀光景點(diǎn)的亮度，已經(jīng)漸漸耀眼。
“在臺(tái)灣旅行很好很安全啊，有什么問(wèn)題嗎？”青木由香歪著頭、想不出她在臺(tái)灣自助旅行曾遇上什么麻煩事。兩個(gè)月前，日本NHK電視臺(tái)為手機(jī)電視節(jié)目《Lunch Box》來(lái)拍臺(tái)灣旅游特輯，她帶著工作團(tuán)隊(duì)從東門市場(chǎng)吃早餐到如何使用大同電飯鍋都玩上一回。日本人來(lái)臺(tái)灣旅行到底有多夯？青木觀察，日本各大旅行社的網(wǎng)站，首頁(yè)一定有臺(tái)北，“連我的新書(shū)發(fā)表會(huì)都還要收八百日?qǐng)A門票，買書(shū)要另外算哦，你說(shuō)夸不夸張？”
臺(tái)灣人習(xí)慣的 日本游客很渴望
原本是插畫設(shè)計(jì)師的青木，二○○二年第一次來(lái)臺(tái)自助旅行，不到一個(gè)月后又來(lái)，第三次則干脆扛了行李搬到臺(tái)北住下。她喜歡臺(tái)灣的老街，鹿港、北埔那種由不整齊的磚瓦組成的有味道的建筑與小巷。她把永康街形容成她的院子，里面有多家心愛(ài)的茶館�！叭毡静杷囸^非常正式，需要穿和服又收費(fèi)昂貴，臺(tái)灣茶館氣氛輕松、老板親切，我們可以按自己的方式，完全自在地品茶，”青木說(shuō)。
臺(tái)灣人習(xí)以為常的怡然自在，是日本游客渴望的舒適姿態(tài)。
“我喜歡在臺(tái)灣看棒球賽，整個(gè)感覺(jué)很像嘉年華會(huì)，輕松有趣，”每年都會(huì)從京都來(lái)臺(tái)灣出差、旅行的筒井隆彥，在臺(tái)北忠孝東路的小巷里一邊吃著燒烤一邊說(shuō)，身旁的臺(tái)灣友人張大了眼睛，不敢相信被臺(tái)灣視為棒球強(qiáng)權(quán)的日本人，竟然會(huì)喜歡在臺(tái)灣看棒球賽。
同一個(gè)周末，曾為印度尼西亞總統(tǒng)蘇西洛動(dòng)心臟手術(shù)的馬來(lái)西亞外科醫(yī)生林穎超，是為了公立歷史博物館的“盛世皇朝秘寶——法門寺地宮與大唐文物特展”來(lái)到臺(tái)北。自從來(lái)臺(tái)免簽證后，林穎超一家人每年至少旅行臺(tái)灣兩次，“現(xiàn)在又有亞洲航空更方便，半年前我來(lái)是為了故宮的雍正大展�！�
林穎超是那種典型為了臺(tái)北文化而來(lái)的東南亞華人，“去年我在誠(chéng)品買了蔣勛的《天地有大美》，書(shū)里說(shuō)的好，‘忙’字就是心亡，一忙心靈就枯萎，所以我們總要來(lái)臺(tái)灣散散心�！彼^察，馬來(lái)西亞人很喜歡臺(tái)灣的民宿、休閑農(nóng)場(chǎng)和純樸的鄉(xiāng)村田野風(fēng)光，四季分明的氣候，也讓東南亞旅客來(lái)了還想再來(lái)。為了吃“小李子清粥小菜”，這一回他特別訂了復(fù)興南路上的馥敦飯店。
求學(xué)時(shí)期曾在香港住了十多年，林穎超回憶，逢年過(guò)節(jié)沒(méi)有人開(kāi)口邀過(guò)自己去家中，“但在臺(tái)灣，無(wú)論是中秋或端午，總會(huì)有朋友說(shuō)要回南部，問(wèn)我要不要一起回去，全世界有這種親切度的地方，大概只有臺(tái)灣和泰國(guó)吧！”
臺(tái)灣讓華人感到親切不令人驚訝，但對(duì)歐美人士而言，臺(tái)灣的情調(diào)不僅是在壯麗的太魯閣、悠然的東海岸，還有現(xiàn)代與傳統(tǒng)的巧妙融合。
周杰倫電影吸引匈牙利女孩
先生是德國(guó)人、曾在日本住過(guò)一年的匈牙利女生桑茉兒(Andrea Sommerer)今年七月來(lái)臺(tái)灣學(xué)中文。原本在律師事務(wù)所擔(dān)任秘書(shū)，桑茉兒像德國(guó)許多三十歲左右的年輕人一樣，給自己一個(gè)“sabbatical”(rest from work，工作幾年后休假數(shù)月到一年，至各地旅行)。讓她選擇來(lái)臺(tái)灣的原因，是因?yàn)閮赡昵暗谝淮慰戳伺_(tái)灣電影《不能說(shuō)的秘密》。
“我好驚訝，里面太多地方好漂亮，有中國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)味又有熱帶地域的氣息，電影配樂(lè)也很棒，”從那時(shí)起，桑茉兒開(kāi)始聽(tīng)臺(tái)灣流行音樂(lè)，推翻她以前認(rèn)為MIT就是便宜的印象。
桑茉兒特別喜歡臺(tái)灣的老房子，淡水、平溪、九份、鹿港都是她的最愛(ài)，“臺(tái)灣的美比較自然，很可愛(ài)、隨和，你可以想象老房子里的主人，尋常人家的生活，可能還養(yǎng)條狗，”相較之下，現(xiàn)代化的生活就像醫(yī)院一樣，被充分殺菌，很干凈方便，但是冷漠。“西方人寫的旅游書(shū)里，很少介紹臺(tái)灣的老房子、老街，大部份介紹購(gòu)物中心、龍山寺和蛇街，所以我現(xiàn)在都不看西方旅游書(shū)，我都看日本人寫的，”桑茉兒直言，《Lonely Planet》筆下的淡水，看了讓人一點(diǎn)都不想去，但周杰倫鏡頭下的淡水，卻讓她只身來(lái)到臺(tái)灣。
臺(tái)北街頭的茶香、寺廟的燒香、中藥館的藥草香，讓臺(tái)北的現(xiàn)代化憑添古老情調(diào)。
“現(xiàn)代的旅人追求的是進(jìn)入當(dāng)?shù)厝说纳�、進(jìn)入民居巷弄，臺(tái)灣吸引人的地方就在我們身邊，只是我們都不太相信，”風(fēng)尚旅行社總經(jīng)理游智維指出，這跟臺(tái)灣人出島想住意大利山城、京都老房子、去普羅旺斯騎自行車是同樣道理，“旅行者希望清楚知道自己身在何處�！�
臺(tái)北是有誠(chéng)品和夜市的臺(tái)北，與東京、曼谷、北京不同。臺(tái)南是有小吃的臺(tái)南，從簡(jiǎn)樸中追求食材的本質(zhì)才會(huì)讓游客的味蕾驚艷。
飲食旅游作家葉怡蘭從去年開(kāi)始就不斷接待香港媒體來(lái)臺(tái)采訪，“同一位記者甚至一年來(lái)了四次，對(duì)方說(shuō)沒(méi)辦法，只要是臺(tái)灣旅游專刊就一定賣。”因?yàn)樘﹪?guó)政治情勢(shì)動(dòng)蕩而轉(zhuǎn)往臺(tái)灣旅游的香港觀光客，在發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣魅力后一來(lái)再來(lái)。
臺(tái)南小吃讓日本歐洲都吃驚
聽(tīng)葉怡蘭講臺(tái)灣庶民飲食文化的緣由與脈絡(luò)，就像咬破小籠包般醍醐味四溢。臺(tái)南小吃開(kāi)門時(shí)間都不一樣，與食材取得的時(shí)辰有關(guān)。臺(tái)南人過(guò)中午不吃虱目魚(yú)，牛肉湯攤則是從晚上十點(diǎn)營(yíng)業(yè)到早上十點(diǎn)，“因?yàn)榱璩颗c傍晚殺牛在溫體四小時(shí)的黃金時(shí)間內(nèi)，比熟成后的牛肉更美味，海外人士聽(tīng)到這種說(shuō)法都嚇?biāo)懒�，”她帶過(guò)太多國(guó)際食客驚訝于臺(tái)南小吃店簡(jiǎn)樸形式中對(duì)食物內(nèi)里的講究。
臺(tái)南小吃的多樣性和簡(jiǎn)樸廉價(jià)，保留傳統(tǒng)后又持續(xù)進(jìn)化，讓歐洲人和日本人都極為吃驚，“臺(tái)南人保守又驕傲，就跟我去歐洲時(shí)，歐洲人對(duì)自己的料理的那種驕傲一樣，”葉怡蘭分析，歐洲飲食文化累積了數(shù)百年，臺(tái)灣短暫的移民歷史還來(lái)不及追求外在的繁復(fù)，又受到日本追求內(nèi)在簡(jiǎn)樸的影響，因此形成了臺(tái)灣小吃的多樣、好吃、廉價(jià)但卻含藏著精致內(nèi)蘊(yùn)的特質(zhì)。“我們?nèi)绾卧谏钍芪鞣絻r(jià)值影響的現(xiàn)代生活中‘兼融臺(tái)風(fēng)’，應(yīng)該是要被細(xì)膩思考的下一步�！�
人情味與生活感，臺(tái)灣體現(xiàn)與追求的旅游觀光價(jià)值。從outbound(出境旅游)到inbound(入境旅游)，反復(fù)看見(jiàn)自己，才會(huì)被世界看到。
[責(zé)任編輯：馮江]
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