苗栗羊肉爐：十種中藥熬湯頭 蔡英文稱贊

苗栗市鐘家羊肉爐的羊肉來(lái)自高雄岡山。圖片來(lái)源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，傳承三十幾年的好味道，鐘家羊肉爐落腳在苗栗市國(guó)華路1120號(hào)，連民進(jìn)黨主席蔡英文都“聞香下馬”，日前蔡英文到苗栗縣參加謝票茶會(huì)后，路過國(guó)華路，都要一嘗鐘家羊肉爐。

　　鐘家羊肉爐女老板郭佩真表示，開店做生意，心中沒有分藍(lán)綠，蔡英文上門品嘗，當(dāng)然相當(dāng)歡迎，蔡英文后來(lái)還在墻壁簽名留念。

　　蔡佩真說，她大伯原本在桃園縣開羊肉爐，選用的羊肉及醬料，都是來(lái)自高雄岡山，羊肉相當(dāng)彈牙，且醬料以豆腐乳等5種材料調(diào)制，風(fēng)味獨(dú)特。

　　此外，最特別的是湯頭的獨(dú)家秘方，十幾種中藥材配方，講求特別的比率分配，明明就有中藥，吃起來(lái)卻沒有刺鼻濃濃的中藥味。

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[責(zé)任編輯：李迪]