據(jù)臺(tái)灣TVBS網(wǎng)站報(bào)道，臺(tái)北市面上有越來(lái)越多奶粉品牌打出“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”，感覺(jué)起來(lái)喝了更營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)董氏基金會(huì)抽查發(fā)現(xiàn)，這些營(yíng)養(yǎng)添加物除了讓奶粉變得“不純”，還可能造成身體負(fù)擔(dān)。
據(jù)報(bào)道，外包裝秀出高鈣、高鐵，奶粉強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)調(diào)整，這些添加物讓奶粉變得“不純”，還有可能造成身體負(fù)擔(dān)，調(diào)整過(guò)的奶粉喝越多不代表越健康，董氏基金會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，臺(tái)北市售奶粉有9成5不純，多了營(yíng)養(yǎng)添加物，像是某款奶粉標(biāo)榜為全家人營(yíng)養(yǎng)調(diào)制，被點(diǎn)名多了麥芽糊精，蛋白質(zhì)因此含量降低。
臺(tái)灣食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授林薇表示：“麥芽糊精它是有熱量，它是碳水化合物，一般來(lái)講它用在像腎臟病人的飲食里面，目的可能為了降低成本，因?yàn)樗哪谭塾昧繒?huì)減少，用麥芽糊精去補(bǔ)它的體積。”
市售奶粉加入營(yíng)養(yǎng)添加物越來(lái)越普遍，另一款營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化牛乳，加入了鈣，不是百分百的純鮮乳，董氏基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面摻了鮮奶油，脂肪含量高達(dá)4.1%，比高脂鮮奶還要多。
董氏基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)組主任許惠玉表示：“一罐來(lái)講它大概就有16克脂肪，在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化之下，卻吃了更多的脂肪�！�
[責(zé)任編輯：李迪]
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