臺(tái)南縣果農(nóng)發(fā)明太陽(yáng)能蔬果烘干機(jī) 烘出古早味

　　臺(tái)南縣玉井鄉(xiāng)前鄉(xiāng)長(zhǎng)王石龍發(fā)明“太陽(yáng)能蔬果烘干機(jī)”，既節(jié)能又讓蔬果保有古早味，已取得臺(tái)灣專利。圖片來(lái)源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，“太陽(yáng)能熱水器不只能洗澡，還能烘水果干！”臺(tái)灣臺(tái)南縣玉井鄉(xiāng)前鄉(xiāng)長(zhǎng)王石龍以太陽(yáng)能光電板，結(jié)合大灶蒸芒果干的概念，發(fā)明“太陽(yáng)能蔬果烘干機(jī)”，用現(xiàn)代科技烘出古早味，還符合節(jié)能減碳，已申請(qǐng)臺(tái)灣專利，馬來(lái)西亞、泰國(guó)及海南省等地業(yè)者表達(dá)有興趣引進(jìn)。

　　玉井山區(qū)盛產(chǎn)水果，多數(shù)農(nóng)家會(huì)將鮮果烘干成水果干，但去年芒果盛產(chǎn)，許多農(nóng)家卻無(wú)法全部烘制成果干，王石龍?jiān)儐?wèn)下，發(fā)現(xiàn)是燃料油太貴，烘干水果不敷成本，王石龍開始尋找“替代能源”。

　　“南臺(tái)灣陽(yáng)光充足，應(yīng)可利用太陽(yáng)能！”王石龍想到早年阿嬤都利用大灶燒水時(shí)，用鍋蓋蒸芒果干，帶有水果的鮮甜，是令人懷念的古早味，而太陽(yáng)能熱水器可以加熱洗澡水，應(yīng)該也可用來(lái)蒸烤水果干。

　　王石龍花4、5萬(wàn)元(新臺(tái)幣，下同)，買了兩塊太陽(yáng)能光電板，再用廢棄冰箱外殼改裝，最貴的是一層一層不銹鋼烤盤，約要10多萬(wàn)，太陽(yáng)能光電板將水加熱到60至80度，再導(dǎo)入不銹鋼烤盤將水果“蒸干”。

　　若遇陰雨或晚上，王石龍另設(shè)計(jì)一個(gè)保溫筒，可燒柴火或瓦斯加熱，再將熱水導(dǎo)入烤盤，且水都在加熱管中循環(huán)，一點(diǎn)都不會(huì)浪費(fèi)。

　　王石龍目前已試做過(guò)芒果干、香蕉干及菠蘿干，約蒸烘2天可完成；今年蜜棗盛產(chǎn)，他試做蜜棗干，約3天可完成，“太陽(yáng)能蔬果烘干機(jī)一年可省10多萬(wàn)元燃料油費(fèi)”，還可申請(qǐng)當(dāng)局補(bǔ)助，他樂(lè)于與農(nóng)民分享。

　　王石龍?jiān)?0多年前就曾發(fā)明“瓦斯開關(guān)自動(dòng)切斷器”，1986年至1994年擔(dān)任玉井鄉(xiāng)長(zhǎng)，舉辦第一屆玉井芒果節(jié)，開地方產(chǎn)業(yè)文化節(jié)的風(fēng)氣。

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