臺(tái)東池上“幸福”手工土司 熱銷到大陸

　　在網(wǎng)絡(luò)宅配暴紅的臺(tái)東縣池上鄉(xiāng)“幸�！笔止ね了緲I(yè)者潘金秀，獲邀7月到天津展售。圖片來源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，在臺(tái)灣網(wǎng)購暴紅的臺(tái)東縣池上鄉(xiāng)“愛戀65 ℃”手作土司業(yè)者潘金秀，最近紅到了大陸，她受邀今年7月5日至8日到天津參加2012年臺(tái)灣名品博覽會(huì)，還將現(xiàn)場烘焙鳳梨酥，讓大陸民眾體驗(yàn)臺(tái)灣民間幸福的好滋味。

　　去年天津臺(tái)灣名品博覽會(huì)展期4天，吸引超過40.5萬人至?xí)�場參觀，創(chuàng)造7.67億美元商機(jī)，今年臺(tái)當(dāng)局“經(jīng)濟(jì)部”、臺(tái)灣外貿(mào)協(xié)會(huì)為擴(kuò)大ECFA(兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議)效益，再接再厲第三度在天津舉辦臺(tái)灣名品博覽會(huì)，預(yù)計(jì)邀請(qǐng)臺(tái)灣電子、汽車、食品等各領(lǐng)域知名業(yè)者前往參展。

　　臺(tái)東縣工商發(fā)展投資策進(jìn)會(huì)表示，去年臺(tái)東沒有廠商參展，今年確定至少有紅珊瑚(珠寶業(yè))、佳興食品、林旺(制茶)、蜂之饗宴(蜂蜜)、臺(tái)東縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)及“愛戀65℃”手作土司坊等業(yè)者將前往參展，由臺(tái)東縣長黃健庭擔(dān)任領(lǐng)隊(duì)，營銷臺(tái)東觀光、旅游與精品。

　　潘金秀原在臺(tái)北市公館經(jīng)營面包店，因用心制作湯種面包，很快在臺(tái)北打出名度；后因父母年邁，她放棄已打好根基、正在起步的事業(yè)，回到臺(tái)東池上老家，一邊照顧父母，一邊藉網(wǎng)絡(luò)購物宅配，販賣用心制作的土司，也因她堅(jiān)持真材實(shí)料，手工揉面，就連面團(tuán)發(fā)酵、醒面及每塊面團(tuán)的重量，她都要精確掌握。

　　她說，用多高的溫度，多少時(shí)間及多少份量的面團(tuán)，影響土司口味好不好；正因她用心制作土司，讓她的土司有股“幸�！钡奈兜溃�也被粉絲喻為“幸福土司”，網(wǎng)絡(luò)訂購得等上1年半才吃得到。

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