國人喜歡美食也懂得美食，不過餐桌上的浪費也相當(dāng)嚴(yán)重。昨天就有媒體披露，大陸每年浪費掉的食物可養(yǎng)活兩億人。其實，餐桌上的文明不但包含進(jìn)餐習(xí)慣與禮儀，節(jié)約食物、珍惜食材也是重要內(nèi)涵�；蛟S是曾經(jīng)也有過餐桌上的巨大浪費，臺灣人就非常講究“舌尖上的節(jié)約”，甚至到了“小氣”的程度。或許正是這種“小氣”精神，才讓臺灣人在“吃”的每個環(huán)節(jié)都養(yǎng)成了厲行節(jié)約的好習(xí)慣。
公務(wù)商務(wù)宴請 少見滿桌“剩宴”
“便當(dāng)會”是個在臺媒上常聽到的名詞，上到“總統(tǒng)”，下到村里長等基層公職，最常吃的東西恐怕就是便當(dāng)，而且還是很普通的100元(新臺幣，下同)以內(nèi)的便當(dāng)。邊吃便當(dāng)邊開會，既有效率又節(jié)約食物，避免了人去樓空只留滿桌“剩宴”的鋪張。而在餐桌上，馬英九絕對是“省長中的省長”。日前據(jù)臺灣晶華酒店大廚爆料，馬英九在家里宴請“五院院長”，這么高層級的家宴，全部預(yù)算也就15000元。
導(dǎo)報記者早年曾在臺北參加過一場級別頗高的學(xué)術(shù)研討會。上午會議議程結(jié)束，主持人很客氣地說：“午餐是王 (金平)‘院長’請的�！庇谑呛�，導(dǎo)報記者暗自高興居然能吃到王金平的宴請。結(jié)果等到了用餐地點這才發(fā)現(xiàn)，可不還是便當(dāng)？從臺當(dāng)局政要到學(xué)術(shù)巨擘、再到普通與會者，通通排著隊在領(lǐng)便當(dāng)。領(lǐng)好之后到旁邊的教室，一人一張桌子默默吃飯。
比起這般清淡簡樸的公務(wù)宴請，商務(wù)宴請確實會“奢侈”一些。好歹，大家是圍著一張餐桌吃飯了！這種宴請分量絕對剛好，一套吃下來，基本不會有剩，也避免了浪費。
[責(zé)任編輯：何建峰]
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