臺(tái)灣嚴(yán)查毒淀粉源頭 發(fā)明人王老師：我就像替死鬼

　　“研發(fā)”順丁烯二酸制造化學(xué)淀粉的王東清，昨首度露面，表示他只是熱衷研究，如今“卻背了制毒淀粉的黑鍋，就像替死鬼”。（圖片來(lái)自臺(tái)媒）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)5月27日消息　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，“一想到當(dāng)初是要造福人群，卻變成毒淀粉，真的很無(wú)奈、很想尋短�！北恢笧槭褂庙樁∠┒�酸制造化學(xué)淀粉技術(shù)的“王老師”王東清，昨晚首度接受記者訪問(wèn)，眼眶含淚。他說(shuō)自己僅熱衷于研究，如今“卻背了制毒淀粉的黑鍋”，“我就像替死鬼”。

　　當(dāng)初若秘方索價(jià)50萬(wàn) 今天就不會(huì)獨(dú)居小公寓

　　對(duì)連日來(lái)被封“毒淀粉發(fā)明人”，且秘方索價(jià)五十萬(wàn)、一百萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同），他激動(dòng)地說(shuō)：“這是騙人的�！比绻�真是這樣，“今天就不會(huì)獨(dú)居在小公寓里”。

　　王東清表示，早期在日本留學(xué)時(shí)，從淀粉科學(xué)的技術(shù)中，學(xué)會(huì)順丁烯二酸這項(xiàng)技術(shù)，在境外是可以放進(jìn)食品添加物里使用的，但看到近日新聞報(bào)導(dǎo)后，才知道這項(xiàng)技術(shù)被不肖廠商制成有毒物品。

　　他說(shuō)，早期人們喜歡吃番薯粉制成的物品，但因成本高，多半廠商都使用樹(shù)薯粉制作粉圓，但是樹(shù)薯粉制作出來(lái)的粉圓，口感不佳，且不易凝結(jié)，于是他在樹(shù)薯粉中添加順丁烯二酸，并透過(guò)制程使其氧化，讓口感更加Q彈。

　　順丁烯二酸氧化去酸無(wú)毒 不肖廠商制成有毒

　　他指出，順丁烯二酸經(jīng)過(guò)氧化后去了酸性變無(wú)毒，之后他人怎么用，自己并不清楚。

　　王東清透露，1972年時(shí)，他一名學(xué)生（已過(guò)世），曾找他學(xué)習(xí)這項(xiàng)技術(shù)，一個(gè)月五萬(wàn)元聘他當(dāng)顧問(wèn)，不過(guò)只付了兩個(gè)月共十萬(wàn)元，第三個(gè)月就沒(méi)給錢(qián)了，他也只收過(guò)這筆錢(qián)。

　　后來(lái)他聽(tīng)說(shuō)外面廠商泛濫制順丁烯二酸，一度想申請(qǐng)專(zhuān)利，嚇阻廠商不斷引用制造技術(shù)，但臺(tái)“經(jīng)濟(jì)部”卻未通過(guò)專(zhuān)利申請(qǐng)，“衛(wèi)生部門(mén)若認(rèn)為不能用，早該嚇阻化制淀粉流竄！”

　　王東清獨(dú)居在臺(tái)南市，曾在臺(tái)南市三所高中教化學(xué)。昨晚陸續(xù)有記者找上門(mén)希望訪問(wèn)他，起初無(wú)論怎么敲門(mén)、大喊，他都不愿出面。到了晚上七點(diǎn)多，自稱(chēng)是王東清在長(zhǎng)榮中學(xué)時(shí)期學(xué)生的蔡姓男子，代替王東清回應(yīng)。

　　“王老師這幾天非常難過(guò)”，蔡轉(zhuǎn)述，王東清被指責(zé)害到人，覺(jué)得難過(guò)且無(wú)辜，“活到這把年紀(jì)了，不想死后留下罵名”。晚上九時(shí)，王東清才開(kāi)門(mén)接受采訪。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 王文英）

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