中國臺灣網(wǎng)2月2日廊坊訊�。ㄓ浾� 劉暢）神猴辭歲，金鳳迎春。臘月二十九，廊坊固安柳泉鎮(zhèn)。大紅的燈籠早已掛在門的兩側(cè)，“福”字窗花貼在可以映見人影的玻璃窗上，為農(nóng)家小院增添了多分喜慶。陣陣炊煙裊裊升起，滿院子的年糕香吸引著放炮仗的孩子們到屋里探個究竟。這里，就是老人尚秀英的家。
尚秀英，1949年出生，與共和國同齡，經(jīng)歷過新中國發(fā)展的各個時期，見證了祖國的繁榮發(fā)展。在老人看來，過年撒年糕更像是一種不可或缺的儀式，數(shù)十年來，她始終用自己的方式表達(dá)著對中國傳統(tǒng)節(jié)日的尊重。
“快進(jìn)來，關(guān)好門！年糕撒生了就不好了！”尚秀英一遍遍的囑咐因過年而分外興奮的孩子們！丁酉雞年，“莊重嚴(yán)肅”的撒年糕儀式又在老人家里隆重登場！
灶里熾熱的火熊熊的燃著，一鍋早已煮熟的紅豆平鋪在蒸鍋布上，紅豆打底，這是小村落里多年傳承下來特有的撒年糕習(xí)俗�！芭疵啄旮獗容^黏，但我一直用黃米面做。幾十年下來已經(jīng)成習(xí)慣了！”尚秀英老人說�！盃C面”是做年糕不可或缺的程序，黃黃的面粉與熱水交織融合，便成了做年糕的好材料。老人佝僂著身子，小心翼翼的將燙好的黃面敷在紅豆層上，隨后密密的撒上一層紅棗，這就便成了一層了！
“過年吃年糕，來年節(jié)節(jié)高，我從小就聽長輩們這么說�！�1970年，尚秀英嫁入婆家后，更是得到婆婆手把手的“真?zhèn)鳌�，撒年糕這個重任便落到了她的肩上。在那個物質(zhì)相對匱乏的年代，年糕真的可以算上一個稀罕玩意兒，順理成章成為孩子們期盼過年的理由之一�！澳菚r候家里窮，黃米面都是自己去磨，也不會撒太多，大多都主要留給老人孩子吃。”尚秀英回憶道，“以前家門口有一棵棗樹，年糕上的紅棗都是從自家棗樹上摘，也算是自給自足了！”記者注意到，老人家門口如今也種著一棵棗樹，猜測應(yīng)該也是為年終美味做貢獻(xiàn)的吧！
隨著時代快速發(fā)展，大魚大肉對于人們的吸引力遠(yuǎn)沒有老人親手做的年糕誘人�！敖衲晡业枚嗳鰩族�，等親戚朋友來了可以帶回家嘗嘗鮮！”尚秀英說。對中國人來說，春節(jié)是最重要的節(jié)日；對尚秀英來說，過春節(jié)必不可少的是一鍋年糕！
院子里的鞭炮聲噼里啪啦的響著，年糕香氣越發(fā)變濃，尚秀英正招呼著孩子們進(jìn)屋吃年糕......（完）
[責(zé)任編輯：何建峰]
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