視頻｜淘“最”進(jìn)博會(huì)④：龍蝦名揚(yáng)萬里 美味自有道理

　　130多個(gè)國家，3000多家企業(yè)，20000多種展品……2018首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)將于11月5-10日在上海舉行。

　　精彩搶先看，淘“最”進(jìn)博會(huì)。看看新聞Knews記者多路出擊，前往巴西、智利、加納、日本、德國、波蘭、瑞士、法國、加拿大等地，實(shí)地探訪參展企業(yè)。

　　今天的主角，是來自加拿大“龍蝦之都”希迪亞克的龍蝦。

　　位于加拿大東部的希迪亞克小鎮(zhèn)， 是加拿大最盛產(chǎn)龍蝦的地方，號(hào)稱是加拿大“龍蝦之都”。這里曾經(jīng)捕撈出特大的龍蝦，因此名震一方。

　　濱臨大西洋之北，寒冷的海水，加上堅(jiān)實(shí)的海底巖層，讓加拿大龍蝦長(zhǎng)得扎實(shí)，一年兩季，加拿大政府會(huì)開放不同區(qū)域供漁民進(jìn)行捕撈，讓龍蝦能永續(xù)繁衍。

　　20世紀(jì)初，越來越多的漁民聚集在希迪亞克捕撈龍蝦，與此同時(shí)，當(dāng)?shù)氐凝埼r加工工藝和系統(tǒng)也在不斷升級(jí)，加拿大各地龍蝦都會(huì)運(yùn)來這里進(jìn)行加工，甚至還有一些從美國運(yùn)來再加工。

　　加拿大出口的龍蝦運(yùn)往歐洲、亞洲。其中，中國是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，貿(mào)易大門敞開，合作潛力非凡。

　　如今，多虧飛速的物流，鮮美的加拿大龍蝦，越來越多地被端上中國人的餐桌。龍蝦從大西洋海岸到上海浦東機(jī)場(chǎng)，僅需30-35小時(shí)。而空運(yùn)龍蝦的保鮮技術(shù)也十分先進(jìn)，經(jīng)過十幾小時(shí)的長(zhǎng)途飛行，龍蝦的存活率可達(dá)95%。

　　加拿大龍蝦對(duì)中國出口量，近年來也出現(xiàn)暴漲趨勢(shì)。加拿大政府官方數(shù)據(jù)顯示去年七月加拿大對(duì)華出口龍蝦為125.7萬斤，今年七月翻了一番，共出口250萬斤，總價(jià)值也從1200萬美元翻倍到了2100萬美元。

　　11月，美味的加拿大龍蝦也將從地球的另一端，來到上海，走上首屆進(jìn)口博覽會(huì)的展臺(tái)。