貴州金沙：種下紅辣椒過(guò)上“紅”日子
中新網(wǎng)貴州金沙8月30日電 (陳亮 彭云棟)又到一年辣椒成熟時(shí)，貴州山區(qū)農(nóng)民采摘辣椒忙。在貴州省畢節(jié)市金沙縣木孔鎮(zhèn)灣子社區(qū)的朝天辣優(yōu)質(zhì)辣椒基地，火紅的辣椒掛滿枝頭，村民們正忙著在地里采摘新鮮辣椒，將采摘的新鮮辣椒進(jìn)行篩選、烘烤、加工，運(yùn)往辣椒集市進(jìn)行銷(xiāo)售。
年近七旬的村民黃雍貴，在當(dāng)?shù)厥浅隽嗣睦苯贩N植戶，已種了50余年辣椒。他說(shuō)，村里的土地屬于火石土，種植的辣椒在集市上很好賣(mài)，一畝辣椒大概能收200多斤的干辣椒，售賣(mài)價(jià)格也比較高。
隨著年歲增長(zhǎng)，黃雍貴近年來(lái)開(kāi)始轉(zhuǎn)向做糟辣椒加工。在當(dāng)?shù)乜刹恢裹S雍貴一家在做糟辣椒加工，為此灣子社區(qū)就把村里的辣椒大戶整合起來(lái)，組建專(zhuān)業(yè)合作社，從種植到加工、銷(xiāo)售一體化完成。
“2021年專(zhuān)業(yè)合作社成立，辣椒收成之后每家每戶都會(huì)把它加工成糟辣椒�！睘匙由鐓^(qū)黨總支書(shū)記周元軍說(shuō)，只要農(nóng)戶做得出來(lái)便銷(xiāo)得出去。
在金沙縣木孔鎮(zhèn)，辣椒種植歷來(lái)已久，“彎子朝天椒”在當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名并備受客商青睞�！盀匙永苯贰币褬s獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，2021年生產(chǎn)的灣子辣椒系列產(chǎn)品銷(xiāo)售收入突破1000萬(wàn)元。
坐落在灣子社區(qū)集市的貴州隆喜食品有限責(zé)任公司，占地近百畝，環(huán)境優(yōu)美，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，這家由當(dāng)?shù)厝送顿Y創(chuàng)辦的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，2021年預(yù)計(jì)收購(gòu)生鮮辣椒1.1萬(wàn)噸、干椒1200余噸，產(chǎn)品暢銷(xiāo)到廣東、湖南、四川、重慶等13個(gè)省市，銷(xiāo)售收入6000萬(wàn)元以上。
“采取‘公司+基地+農(nóng)戶’‘訂單+服務(wù)’的一體化供銷(xiāo)模式，除了統(tǒng)一提供地膜、化肥和免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)外，還與農(nóng)戶簽訂保底價(jià)收購(gòu)協(xié)議�！惫径麻L(zhǎng)游建華說(shuō)，如果市場(chǎng)價(jià)高于保底價(jià)，公司按市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)辣椒，反之則按保底價(jià)收購(gòu)，決不能讓農(nóng)戶吃虧。
數(shù)據(jù)顯示，金沙縣辣椒種植面積達(dá)10.2萬(wàn)畝，其中集中連片上百畝的產(chǎn)業(yè)基地達(dá)30個(gè)，2021年預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)噸，辣椒產(chǎn)品(制品)銷(xiāo)售到全國(guó)各地，帶動(dòng)1.5萬(wàn)余戶農(nóng)戶增收。(完)
