北玉米南水稻 藜麥也來湊熱鬧 共繪金秋好“豐”貌
金秋十月，廣袤田野上繪就了一幅幅絢爛的豐收畫卷。北方收玉米，南方割水稻，雜糧和水果等經(jīng)濟作物也陸續(xù)成熟，田間地頭一派繁忙景象。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國秋糧已收獲54.8%，進度同比快1.7個百分點。全國大部分地區(qū)進入收獲高峰期。
吉林梨樹：多個視角看豐收 300多萬畝玉米正在收割
吉林省是我國糧食主產(chǎn)區(qū)，眼下，那里的秋糧已開始陸續(xù)收獲。在吉林省梨樹縣，300多萬畝玉米正在收割，近年來，當?shù)爻掷m(xù)推廣保護性耕作模式，糧食產(chǎn)量逐年提升。今年，梨樹縣的收成怎么樣？保護性耕作又給當?shù)貛砹四男┳兓?/p>
總臺記者 韓子喬：我現(xiàn)在所在的位置是吉林省梨樹縣，這里每年能產(chǎn)出40多億斤糧食，是我國產(chǎn)糧十強縣。眼下，吉林省的秋糧開始陸續(xù)收割，其中玉米剛剛起步，目前是收獲了一成。
從高到低，先從太空俯瞰，您現(xiàn)在看到的是吉林一號衛(wèi)星從50萬米高空拍攝到的梨樹縣的遙感影像，梨樹縣位于松遼平原腹地，一望無際的大平原造就了我國的大糧倉。今年這里的糧食播種面積達到373萬畝，其中百分之九十以上都是玉米。
當?shù)卮蚱妻r(nóng)戶之間土地的界線，以相對集中連片的300公頃土地為1個生產(chǎn)單元，實現(xiàn)從種到收，全程機械化作業(yè)。像這樣的生產(chǎn)單元梨樹縣已經(jīng)打造了45個，這種新型的農(nóng)業(yè)種植單元能夠最大限度發(fā)揮農(nóng)機具的作用，進行更加標準化、規(guī)�；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
效果如何？此時此刻，在我們所處的田塊當中，有3臺農(nóng)機正在進行作業(yè)。收割玉米并不只是把玉米棒掰下來那么簡單，收獲的玉米如何脫皮？田中的秸稈要怎樣處理？過去要多臺農(nóng)機下地，但今年這里新打造的農(nóng)機，一臺就能“包圓兒”全部作業(yè)。
首先，收割機會對田中的玉米進行精準摘穗，并完成脫皮、裝箱操作，做到顆粒歸倉；同時，對秸稈進行處理，根據(jù)地塊的特點采取不同程度的還田方式，需要還田的秸稈進行粉碎，不需要還田的直接打包帶走。這種“包圓兒”式收割方式不僅減少了人力物力，更減輕了農(nóng)機多次下地對土壤的破壞。
收割之后的田中有很多覆蓋的秸稈，這就是當?shù)乇Ｗo性耕作的核心——秸稈還田。簡單說，就是每年秋收之后將部分秸稈留在田中，相當于給黑土地蓋上一層被子，這樣能夠減少風蝕和水蝕的侵害。這里的玉米種植排列也很有講究，像這條今年種植的位置來年會休耕，而今年休耕的位置來年進行種植，在保證產(chǎn)量的同時讓黑土地得以休養(yǎng)生息。通過秸稈還田、交替種植的方式，可以讓化肥的使用量降低10%，但產(chǎn)量能夠提升8%以上。為什么會有這樣的效果？
現(xiàn)在我們進入到的是實施保護性耕作10年時間黑土地的剖面，能夠明顯發(fā)現(xiàn)，玉米根須長度有非常明顯的不同：實施保護性耕作的地塊玉米根須達到了將近1米，而沒有實施保護性耕作的地塊，根須是在半米。
秸稈留在田中，可以起到蓄水保墑的作用，土壤會更加疏松，也更有利于作物根系的深扎。同時秸稈腐爛之后會不斷增加土壤中的有機質(zhì)含量，進一步培肥地力。經(jīng)過連續(xù)10年的監(jiān)測，實施保護性耕作的地塊，每立方米蚯蚓的數(shù)量能夠達到60~100條，傳統(tǒng)種植地塊的10倍左右，土壤表層有機質(zhì)的含量增加了20%以上，這些都是穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的原因所在。如何保護好利用好黑土地這一“耕地中的大熊貓”？吉林省因地制宜、分區(qū)施策，今年實施保護性耕作面積達到了3800萬畝，占糧食播種面積的三分之一以上。每年秋收，我們在田間地頭都能看到新變化，農(nóng)機有變化，種植方式有變化，但是在保護黑土地中實現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的理念始終都沒有變。眼下，吉林省的糧食主產(chǎn)區(qū)正陸續(xù)收獲，我們也希望把這份豐收的喜悅分享給更多的人。
山東濰坊：夏玉米機械化收獲 助推富民增收
山東濰坊安丘市全面推廣夏玉米機械化收獲，提高作業(yè)效率，助力富民增收。
在安丘市景芝鎮(zhèn)一家庭農(nóng)場的夏玉米示范田，5臺玉米聯(lián)合收獲機同時作業(yè)，現(xiàn)場一派忙碌景象。
安丘市景芝鎮(zhèn)金景糧蔬種植家庭農(nóng)場負責人 劉蘭濤：我們采用籽粒直收的機械化收獲方式，5臺機械1個小時可收獲60多畝，3000畝5天就可完成收獲任務(wù)，省工省時省力，提高了收獲效率。
今年，安丘市在全市范圍內(nèi)推廣大豆、玉米帶狀復合種植模式，在各個環(huán)節(jié)做好農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、農(nóng)機農(nóng)資保障工作，提高了夏玉米種植的規(guī)�；�、集約化、科技化程度。據(jù)了解，安丘全市夏玉米種植面積約60萬畝，機械化收獲率達到98%以上，目前，收獲進度已經(jīng)達到90%以上。預(yù)計1周之內(nèi)夏玉米可收獲完畢。
安丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)管理科科長 趙凱：今年，我們在玉米生產(chǎn)方面開展了規(guī)模經(jīng)營主體單產(chǎn)提升行動，組織48個種糧大戶、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體參與，面積達到了15000畝。產(chǎn)量達到了（畝產(chǎn)）700公斤左右。
江西上栗：“一田三收”促增產(chǎn) 農(nóng)民豐收忙
在江西萍鄉(xiāng)上栗縣，當?shù)貏?chuàng)新種植模式，將水稻種植、魚類養(yǎng)殖和螺螄養(yǎng)殖結(jié)合，實現(xiàn)“一田三收”。眼下，這里的1500多畝“稻魚螺”生態(tài)種養(yǎng)基地首次迎來豐收。
在上栗縣赤山鎮(zhèn)黃田村的稻田里，兩臺收割機穿梭不停，切割、脫粒、粉碎稻稈一氣呵成，田里與水稻共生的田螺、禾花鯉也迎來豐產(chǎn)，稻田邊，萍鄉(xiāng)市農(nóng)科研究中心技術(shù)員緊張忙碌著對稻谷、魚和螺分別進行測產(chǎn)。
上栗縣赤山鎮(zhèn)種植戶 高小年：目前我們從今年的測產(chǎn)情況來看，我們螺的產(chǎn)量能達到400斤以上（一茬），魚的產(chǎn)量能達到100斤（一茬），那么螺和魚的年收入就能達到4000~5000塊錢一畝，再加上我們本身大米的銷售價格，我們一畝地的產(chǎn)值將近8000塊錢。
經(jīng)過測算，每畝年產(chǎn)量田螺達到了1000斤、禾花鯉不低于200斤、稻谷達到了800斤，效益遠高于單一種植水稻。
據(jù)了解，“稻魚螺”生態(tài)種養(yǎng)模式，是讓魚螺排泄物轉(zhuǎn)換成肥料，用田螺松土促進水稻生長，水稻落花和田間蟲草供魚螺捕食，實現(xiàn)“稻因魚螺而優(yōu)、魚螺因稻而肥”。
萍鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學研究中心副主任 吳海軍：生物繁殖方法，還有用的是有機肥，所以我們米的品種的品質(zhì)是非常優(yōu)良的。
上栗縣加強與省、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的對接，積極構(gòu)建“產(chǎn)加銷相銜接、貿(mào)工農(nóng)相融合”的全產(chǎn)業(yè)鏈，助力農(nóng)民增收致富。目前，當?shù)赝茝V稻魚螺綜合種養(yǎng)1500余畝，帶動田螺規(guī)�；称芳庸て髽I(yè)10余家，田螺食品年銷量達1萬噸。
萍鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學研究中心副主任 吳海軍：我們在慢慢進一步完善中，包括還有一些設(shè)備、種源，我們都在進行篩選，所以說這個技術(shù)進步空間還有很大。
青海烏蘭：近7000畝藜麥收割忙 繪就高原好“豐”景
藜麥是一種高價值的糧食作物，因其高蛋白、低糖的特性，近年來成為備受消費者青睞的健康食品。眼下，在青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣，近7000畝藜麥迎來豐收。收割過后，這些藜麥將被精加工成各類產(chǎn)品銷往海內(nèi)外。
總臺記者 崔建軍：我現(xiàn)在所在的位置是烏蘭縣的一塊藜麥標準化種植示范基地，這里種植的千畝藜麥已經(jīng)成熟。從空中俯瞰，不同品種藜麥成熟的麥穗呈現(xiàn)出火紅、金黃、紫紅等色彩，整塊田地宛如一幅天然油畫，美不勝收。
這兩天，當?shù)卣χ檬崭顧C采收藜麥。這塊種植基地負責人告訴我，現(xiàn)在全部采用機械化收割，預(yù)計1周左右收割完成。針對藜麥的植株特性，他們對收割機進行了改良升級。
為什么要改良？這些成熟后的藜麥植株長得非常高，最高能夠達到近2米，所以相較于小麥和青稞等一般的糧食作物，藜麥的植株要高出不少，如果采用以往常見的收割機收割，容易將藜麥的麥穗打掉，加大糧食機收損耗率。而改良后的收割機專門針對藜麥設(shè)計了專用割臺，能夠在加快收割速度的同時，降低機收損耗，從而提升收割的效率和質(zhì)量。
烏蘭縣地處柴達木盆地，海拔在3000米左右，這里北依祁連，南靠昆侖，日照時間長，太陽輻射強，晝夜溫差大，土地水質(zhì)比較純凈，得天獨厚的自然條件，為藜麥提供了理想的生長環(huán)境。
我們常說，種子是農(nóng)業(yè)的芯片，我國最早取得藜麥品種自主知識產(chǎn)權(quán)的企業(yè)，同時也是我國首個獲得藜麥育種資質(zhì)的單位就落戶于此。我所在的這片基地，種的全部是當?shù)刈灾餮邪l(fā)培育的藜麥優(yōu)良品種，我身旁的這些就是“青藜1號”。
成熟后的藜麥果實長什么樣？藜麥果實外部有一層顏色豐富的表皮，我們輕輕把它揉搓開，就能看到里面白色的籽粒，顆粒非常飽滿，相較其他品種，它的口感會更好。
近年來，為了將藜麥種業(yè)做大做強，烏蘭縣落實資金支持企業(yè)建設(shè)藜麥良種繁育基地，除了“青藜1號”，當?shù)剡�培育出三江藜等適合柴達木地區(qū)種植的藜麥品種共8個。今年，當?shù)仄髽I(yè)還首次取得藜麥種子進出口許可證，真正攥緊了農(nóng)業(yè)“芯片”，端牢了糧食飯碗。
良種研發(fā)和糧食生產(chǎn)只是第一步，為了加快原糧轉(zhuǎn)化率，烏蘭縣鼓勵當?shù)仄髽I(yè)加大藜麥產(chǎn)品研發(fā)投入力度，擴大藜麥原糧精深加工，目前已生產(chǎn)出10余種藜麥產(chǎn)品。
像藜麥米、藜麥餅干、藜麥麥片、藜麥掛面等，品種非常豐富。通過多渠道拓寬市場，采用線上線下銷售相結(jié)合的方式，這些優(yōu)質(zhì)藜麥產(chǎn)品已經(jīng)走上了京津冀、長三角和珠三角地區(qū)千家萬戶的餐桌。今年還首次遠銷加拿大、阿爾及利亞等國家。據(jù)統(tǒng)計，今年烏蘭縣共種植藜麥7000畝，預(yù)計總產(chǎn)值超1000萬元。
如今，烏蘭縣所在的海西州正致力于打造藜麥倉儲物流集散中心。從研發(fā)育種、精細種植、精深加工再到銷售配送，一條藜麥的全產(chǎn)業(yè)鏈條正在加速成形。這不僅帶動當?shù)剞r(nóng)民增收致富，推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，更將助力青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)再上新臺階。
