受“美牛”風(fēng)暴影響 臺灣餐飲業(yè)恐將損失上億元

　　中國臺灣網(wǎng)3月5日消息　據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，瘦肉精議題擴大，臺當(dāng)局向餐飲業(yè)者開刀，臺灣西式餐飲業(yè)受到嚴(yán)重打擊，多家平價連鎖餐廳都被檢查。臺灣餐飲業(yè)者預(yù)估，生意大幅下滑，損失恐高達上億新臺幣。

　　受到瘦肉精事件影響，臺灣消費者對食用牛肉產(chǎn)生不信任感，近日來，臺灣高檔燒烤店和牛肉面館的生意少了一半，有的五星級觀光飯店將美國牛肉改為澳洲牛肉，可業(yè)績?nèi)陨倭?至3成。

　　某牛排館業(yè)者表示，美國牛肉因油花分布均勻，價格遠高于澳洲牛肉。就臺灣整體牛肉市場來看，美國牛肉只占2成半，另外7成多為新西蘭和澳大利亞牛肉，還有少數(shù)來自加拿大和烏拉圭的牛肉，但在頂級牛肉市場，美國牛肉則占在7成以上。因此，使用美國牛肉的餐廳大多為高級餐廳，一般夜市和平價餐廳中多為新西蘭和澳大利亞牛肉。

　　臺北市西餐公會理事長張振民表示，新西蘭和澳大利亞牛肉原本比美國牛肉便宜，但昨日報價已超越美國牛肉。部分新西蘭和澳大利亞牛肉商趁機烘抬價格，價格已漲3至4成。一旦臺當(dāng)局嚴(yán)格查禁美國牛肉，臺灣市場上的牛肉價格恐怕上漲至少一倍。（中國臺灣網(wǎng) 李迪）