山東渤海灣發(fā)現(xiàn)商周時期制鹽遺址

　　新華網(wǎng)濟南４月１４日電（記者王海鷹）由山東大學考古系、山東省考古研究所和東營市歷史博物館聯(lián)合組成的考古隊，最近對山東東營廣北農(nóng)場南河崖村周圍一處商周時期制鹽遺址進行了發(fā)掘。

　　據(jù)了解，這個遺址距離渤海十幾公里，由五六十個小地點組成，每個小地點面積在幾千平方米到幾萬平方米。

　　這次在南河崖村北一公里處發(fā)掘的第一地點，面積為１０００平方米。在這一發(fā)掘區(qū)的西部，考古人員發(fā)現(xiàn)一個面積５０平方米至６０平方米、深０．５米的紅燒土堆積。在這個堆積中，清理出一個２平方米見方的小遺跡，其中出土了１０多對正倒相扣的盔形器。盔形器的內(nèi)壁有一層白色沉淀物，經(jīng)采樣化驗認定為鹽在結(jié)晶過程中產(chǎn)生的鈣化物。考古人員判斷，這個紅燒土堆積可能是古代煮鹽的鹽灶。在其旁邊，發(fā)現(xiàn)了一處黏土坑。

　　在發(fā)掘區(qū)中部，考古人員發(fā)現(xiàn)了草木灰遺跡，里面有可溶性鹽。在發(fā)掘區(qū)東部發(fā)現(xiàn)了灰綠土，據(jù)判斷為溝底的沉積。

　　山東大學考古系主任王青判斷，這一條溝的用途應為獲取地下鹵水。古人把鹵水潑到草木灰上，等結(jié)出鹽花，把鹽花刮起，放入黏土坑，澆上鹵水，得到更高濃度的鹵水，然后在鹽灶中蒸煮制鹽。

　　王青說，這與《天工開物》中記載的“淋煎法”的技術(shù)流程大致相符，可以認為，原始的“淋煎法”制鹽在商周時期已經(jīng)出現(xiàn)了。

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