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媒體稱我國(guó)餐飲業(yè)每年浪費(fèi)糧食可養(yǎng)活2億人口

時(shí)間:2012-04-20 09:01  來(lái)源:央視網(wǎng)

  2012年4月19日央視《新聞1+1》播出《奢侈的垃圾!》,以下是節(jié)目實(shí)錄:

  《新聞1+1》2012年4月19日完成臺(tái)本

  奢侈的垃圾!

  節(jié)目導(dǎo)視:

  北京,每天產(chǎn)生1.8萬(wàn)噸生活垃圾,浪費(fèi)驚人。

  聲音來(lái)源:

  北京市西城環(huán)衛(wèi)裕遠(yuǎn)達(dá)清潔服務(wù)中心員工 馮世波:

  這大饅頭,這當(dāng)垃圾扔,都沒(méi)怎么動(dòng)過(guò),多可惜呀。

  解說(shuō):

  一個(gè)仍處在發(fā)展中的大國(guó),奢華浪費(fèi)之風(fēng)卻開(kāi)始蔓延,學(xué)者警告僅餐飲業(yè)一項(xiàng),我國(guó)每年就要倒掉約兩億人一年的口糧。

  馮世波:

  甭管干什么,甭管富與窮,咱們都應(yīng)該去珍惜,珍惜所擁有的。

  解說(shuō):

  英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、日本食物浪費(fèi),面對(duì)一個(gè)世界性的問(wèn)題,中國(guó)準(zhǔn)備如何破解?《新聞1+1》今日關(guān)注食物浪費(fèi)一個(gè)嚴(yán)重的警告。

  白巖松:

  您好觀眾朋友,歡迎收看正在直播的《新聞1+1》。

  昨天我們的節(jié)目名字叫“奢侈的廢園”,說(shuō)的是如果我們有一些地方領(lǐng)導(dǎo)的決策不夠科學(xué)的話,可能就讓成千上萬(wàn)的投入打水漂了,整個(gè)一個(gè)漂亮的園子晾在那兒了,真是一個(gè)浪費(fèi)。今天我們節(jié)目的標(biāo)題還有“奢侈”兩個(gè)字,不過(guò)叫“奢侈的垃圾”。這又要說(shuō)什么呢,我先跟您說(shuō)一個(gè)數(shù)吧,咱們每年在擁有一定規(guī)模的餐飲里頭消費(fèi)的餐飲,最后倒掉就能夠最少養(yǎng)活兩億人,您一定覺(jué)得自己聽(tīng)錯(cuò)了,這是事實(shí),我們?cè)诓惋嫎I(yè)里倒掉的那些東西就能養(yǎng)活最少2億人,咱們真富到了那個(gè)地步嗎?如果昨天的節(jié)目是在敲打有些不夠科學(xué)決策的領(lǐng)導(dǎo),今天非常有可能你、我都在其中,不信往下看吧。

  解說(shuō):

  沒(méi)有吃過(guò)的面包、三明治、快餐,整塊的魚(yú)、肉、還有成袋的大米,在北京每天產(chǎn)生的1.8萬(wàn)噸生活垃圾里,有不少就是這些好端端的食物。

  北京市西城環(huán)衛(wèi)工人 馮世波:

  面包、三明治、這是魚(yú)和肝吧,豬舌頭,這是鴨翅,你看,大整條魚(yú)全是,炸完了的這是,都是好東西,這不是都是嗎,這不是糟踐嗎,是不是?大米,這還半袋呢,多好啊,長(zhǎng)粒香米還是,你看見(jiàn)沒(méi)有,這得有十斤,看,哎呦。

  解說(shuō):

  北京市西城區(qū)環(huán)衛(wèi)工人馮世波負(fù)責(zé)清理社區(qū)、街道、胡同里的30多個(gè)垃圾收集點(diǎn),其中主要是居民的生活餐廚垃圾。他干這份工作已經(jīng)五六年了,每當(dāng)看到這些完好的食物被當(dāng)成垃圾扔掉,馮世波的心理都不好受。

  馮世波:

  你看這饅頭、肉,看見(jiàn)沒(méi)有,這大饅頭,這當(dāng)垃圾扔,讓人感到特別那什么(難受)。

  解說(shuō):

  相對(duì)于這些日常的浪費(fèi),馮師傅還告訴我們,更嚴(yán)重是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候。

  馮世波:

  鹿茸片、那小人參,那都能扔出來(lái),人參多貴啊,能不揪心嗎。

  解說(shuō):

  在老馮所在的清潔服務(wù)中心,像這樣的車(chē)共有八輛,負(fù)責(zé)北京西城區(qū)198個(gè)居民社區(qū)的垃圾收運(yùn)。另外還有九臺(tái)收集車(chē),負(fù)責(zé)清運(yùn)196個(gè)社會(huì)餐廳的餐廚垃圾。近年來(lái),讓這些環(huán)衛(wèi)工人感受強(qiáng)烈的是,不僅垃圾的數(shù)量越來(lái)越多,而且浪費(fèi)驚人。


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編輯:王怡然

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