南方高溫“火烤”7億人：地表煎牛排 馬路孵小雞

　　原標(biāo)題：南方高溫“火烤”7億人 現(xiàn)地表煎牛排馬路孵小雞奇景

　　港媒稱，內(nèi)地南方地區(qū)熱力四射，多省市氣溫高達(dá)40℃，約7億內(nèi)地民眾仿如活在烤爐里，亦有地區(qū)地表溫度高達(dá)60℃，出現(xiàn)路面煎牛排和馬路孵小雞的奇景。專家預(yù)料，熱力或?qū)⒊掷m(xù)至本月底。

　　據(jù)《香港經(jīng)濟(jì)日報》網(wǎng)站7月27日報道，中央氣象臺26日晚繼續(xù)發(fā)布高溫橙色預(yù)警，浙江中北部、安徽東部、江蘇南部、江西東北部和西部、湖北東南部和西部、湖南東部和西北部、重慶等地的部分地區(qū)，今天最高溫達(dá)40至41℃。

　　報道稱，上海、湖北、重慶等地近日相繼拉響今夏首個高溫紅色預(yù)警，天氣進(jìn)入“燒烤”模式。截至24日，受高溫影響的地區(qū)波及人口約7億人。

　　地表煎牛排一個半小時變五成熟

　　江西有媒體特意在溫度達(dá)60℃的路面上煎牛排，經(jīng)過一個半小時的煎制，牛排接近五成熟。有廚師表示，要把牛排煎成這種程度，需在溫度達(dá)200℃的鐵板上煎制約3分鐘。