牛樟芝寄生于腐朽牛樟樹干內(nèi)壁，已在大田試培育成功。
在大田吳山鄉(xiāng)的一個山頭，2000株牛樟樹苗生機勃勃。宏源生物科技研發(fā)有限公司董事長潘明雄看著這些樹苗，感覺自己仿佛置身臺灣家鄉(xiāng)的土地上。
大田山區(qū)的氣候、海拔、植被等和臺灣的山地環(huán)境非常相近。去年，經(jīng)朋友介紹來到大田，一直在尋找牛樟芝引種基地的潘明雄馬上決定回臺灣找專家，對這里的種植條件進行評估。
牛樟是臺灣特有的樟科樹種。臺灣原本盛產(chǎn)樟樹，但在清末到日據(jù)時代，因為雕刻家具業(yè)的發(fā)達，加上對樟腦油的大量需求，樟樹被砍伐，牛樟也難逃此劫，數(shù)量急劇下降以至瀕臨絕種。此后被列為臺灣保育類樹種。經(jīng)過一年的引種栽培實驗，潘明雄驚喜地發(fā)現(xiàn)，在大田，牛樟樹的扦插成活率竟然高達90%。
不過， 潘明雄種樹的目的并不是為了牛樟樹，而是為了培養(yǎng)寄生于其腐朽內(nèi)壁的牛樟芝。這種紅色的，在臺灣民間被稱為“森林中的紅寶石”的珍貴藥用真菌，具有極高的研究和商業(yè)價值，也是目前臺灣最昂貴的野生真菌，一公斤的售價高達20多萬元(人民幣，下同)。
牛樟芝被發(fā)現(xiàn)并應(yīng)用的歷史并不長，1995年才被臺灣真菌分類學(xué)者確認是臺灣的新物種。近幾年來，臺灣生化、中西醫(yī)藥界、各大學(xué)研究所及政府相關(guān)機構(gòu)均投入了大量經(jīng)費與人力，深入研究樟芝的各種功效，完成了大量的研究報告及臨床研究、觀察。
研究牛樟芝近十年的臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所菌種中心副研究員陳勁初告訴記者，三萜類和多醣體是牛樟芝中最重要的化學(xué)成分。多醣體的功效主要為降血壓、降血糖，提高人體免疫力。三萜類則具有修復(fù)肝臟和抑制癌細胞繁殖等功效。研究發(fā)現(xiàn)，牛樟芝的三萜類含量較靈芝中三萜類含量最高的赤芝還要高出10倍以上�？梢约逯�、泡酒，或萃取制成膠囊、口服液等。藥用價值十分突出，因此在臺灣十分暢銷。
今年，宏源生物科技研發(fā)有限公司已投入6000萬元，用于牛樟芝研發(fā)和生產(chǎn)。明后年還將陸續(xù)投入2.4億元，用于牛樟芝系列產(chǎn)品深加工和進行觀光體驗區(qū)建設(shè)。
由于牛樟樹的生長期十分漫長，從扦插到采收斷木需要7年以上的時間。而在斷木上培植牛樟芝子實體又需要一段時間。因此，潘明雄計劃前期先用培養(yǎng)基培養(yǎng)牛樟芝菌絲體，并從臺灣購買牛樟芝子實體，在大田加工后出售。
潘明雄告訴記者，目前，大陸有引種牛樟的僅福建、廣東等少數(shù)地區(qū)。未來，公司計劃采用指導(dǎo)并委托農(nóng)民種植的方式，在大田種植20萬棵牛樟樹。按照目前一噸牛樟斷木2萬元的售價計算，農(nóng)民種植牛樟樹的長期收益將是水稻、番薯等傳統(tǒng)農(nóng)作物的4倍以上。(記者 陳夢婕 通訊員 張知松 楊連祿 文/圖)
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