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臺(tái)商瓦城結(jié)盟金鷹百貨 切入大陸平價(jià)小吃市場(chǎng)

2013年01月08日 13:53 來源:中國新聞網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

臺(tái)商瓦城結(jié)盟金鷹百貨切入大陸平價(jià)小吃市場(chǎng)

  金鷹集團(tuán)董事長王恒(左起)、瓦城泰統(tǒng)集團(tuán)董事長徐承義、中美實(shí)董事長趙元旗。 圖片來源:臺(tái)灣《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》

  臺(tái)灣瓦城泰統(tǒng)集團(tuán)與大陸百貨龍頭金鷹商貿(mào)合資成立美食廣場(chǎng)品牌,瓦城董事長徐承義昨日表示,未來將藉由美食廣場(chǎng)切入大陸平價(jià)小吃市場(chǎng)。廣場(chǎng)內(nèi)品牌采自營與招商并進(jìn)模式,第1家規(guī)劃位于金鷹旗下籌備中的南京新街口百貨,預(yù)期最快第4季開幕。

  據(jù)臺(tái)灣《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》報(bào)道,臺(tái)商們認(rèn)為百貨商場(chǎng)已是大陸餐飲業(yè)的一級(jí)戰(zhàn)場(chǎng),王品集團(tuán)旗下品牌進(jìn)軍大陸,也多半選則百貨商場(chǎng)拓點(diǎn)。王品副董事長王國雄表示,大陸型氣候冬、夏分明,唯有百貨商場(chǎng)能一年四季聚集逛街人潮,聚客力為百貨商場(chǎng)最大吸引力。

  此外,百貨店租金多半采營業(yè)抽成,租金隨營業(yè)額調(diào)整,相對(duì)于街邊店固定租金,營業(yè)狀況一差,就很難獲利,對(duì)平價(jià)品牌來說更是如此。王國雄表示,旗下平價(jià)品牌“石二鍋”,今年2月一連開3家分店,都在百貨商場(chǎng)內(nèi)。

  瓦城為跨入平價(jià)餐飲市場(chǎng),更直接投入美食廣場(chǎng)領(lǐng)域。徐承義表示,美食廣場(chǎng)可實(shí)現(xiàn)瓦城多品牌、多市場(chǎng)的戰(zhàn)略,經(jīng)營模式將跳脫傳統(tǒng)概念,不會(huì)只扮演招商角色,美食廣場(chǎng)中將有一定比例的品牌由瓦城直營,其的管理與服務(wù),也會(huì)結(jié)合瓦城在餐廳經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn),推出全新模式。

  金鷹集團(tuán)以華東為主,在大陸共擁有27家百貨,遍布16座城市,且持續(xù)拓點(diǎn),預(yù)期3年內(nèi)將新增17間百貨,至2015年達(dá)44間百貨。瓦城與金鷹合資美食廣場(chǎng)品牌,等于是奠定了先天的發(fā)展利基,未來在租金成本與拓點(diǎn)上都有優(yōu)勢(shì)。

  而對(duì)于金鷹來說,可藉瓦城在餐飲領(lǐng)域的品牌經(jīng)驗(yàn)和連鎖化能力,跨足餐飲領(lǐng)域。金鷹集團(tuán)董事長王恒表示,金鷹在美食領(lǐng)域未如瓦城專精,很佩服瓦城的科學(xué)化管理模式與服務(wù)意識(shí),強(qiáng)烈關(guān)注顧客感受。徐承義表示,美食廣場(chǎng)拓展初期會(huì)以金鷹旗下百貨為主,目前在評(píng)估中的據(jù)點(diǎn)超過10家。

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