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新春喝杯屠蘇酒——臺北故宮新年特展巡禮

2015年02月26日 08:27:00 來源:人民日報 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

新春喝杯屠蘇酒——臺北故宮新年特展巡禮

  從右至左分別為:金甌永固杯、玉燭長調(diào)燭臺、萬年青筆及乾隆御書。本報記者 孫立極攝

  在你的家鄉(xiāng),新春喝過屠蘇酒嗎?臺北故宮近日推出新春特展:“屠蘇酒——皇帝新春第一酒”,介紹我們老祖宗曾經(jīng)家家戶戶新春要喝屠蘇酒,以求辟邪平安。

  說起屠蘇酒,很多人一頭霧水。提起王安石的詩句“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”,小學生也耳熟能詳。據(jù)“屠蘇酒”特展的策展人、臺北故宮博物院器物處侯怡利助理研究員介紹,東晉時即有飲用屠蘇酒的記載。關于屠蘇的由來,明朝李時珍《本草綱目》有二說,一說“蘇虺,鬼名”,屠蘇因屠割蘇虺鬼而得名。二說屠蘇是草庵名,指推廣此藥方的人住在草庵中。不管什么來由,人們新春飲用屠蘇酒除了迎接新歲,也有全家辟除疾病、健康長壽的意味。

  據(jù)說,屠蘇酒的配方最早源自華佗。此后,歷代醫(yī)書所載不盡相同,不過,飲用的風俗差不多,都是除夕時就將藥材裝入絹囊,懸掛于井底,初一清晨自井中取出,置于酒中,煎沸或浸泡,全家人由少至長,面東而飲,不限分量,但要連喝三天。

  臺北故宮此次“屠蘇酒”特展名為“皇帝新春第一酒”,主展品之一便是乾隆喝屠蘇酒專用的“金甌永固杯”和“玉燭長調(diào)燭臺”。侯怡利介紹,每年新春初一的子時,乾隆帝會在養(yǎng)心殿東暖閣舉行開筆儀式,迎接新年。這時,他就用代表國家穩(wěn)固的“金甌永固杯”飲用屠蘇酒,點燃“玉燭長調(diào)燭臺”象征風調(diào)雨順的蠟燭,再用萬年青筆寫下新年祝愿的吉語,祈愿國泰民安。

  “金甌永固杯”是在乾隆四年時,由乾隆授意設計制作的。杯身用黃金打造,以夔龍為耳,杯足是三個象頭卷鼻,器身鏨刻纏枝寶相花,一面鏨刻篆書“金甌永固”,另一面刻“乾隆年制”,整個杯身點翠為地,多處嵌有珍珠及紅藍寶石,富麗堂皇。除此之外,特展還展出了多件臺北故宮所藏的清宮飲用屠蘇酒器,都是金質(zhì)或玉制的精美酒杯。

  有趣的是,展品中還有一幅清朝時期姚文瀚所畫的《歲朝歡慶圖》,正有新春時家仆端上類似“金甌永固杯”和“玉燭”,為長者上壽的情景。畫中樓閣富麗,父母高坐大堂,家仆穿梭庭院,孩童三兩嬉戲,一派除夕夜的熱鬧景象。

  除了畫中有屠蘇,仔細翻查,古人更留下了不少關于屠蘇的詩文。因此,這次特展專門制作了一個環(huán)節(jié)“寫屠蘇”,展出了乾隆、嘉慶時期清宮中與屠蘇有關的書畫和典籍。

  王安石“春風送暖入屠蘇”寫的是歲終節(jié)慶,因為全家飲屠蘇酒要先少后長,依序而飲,關于屠蘇的詩文以感懷歲月為多。比如,宋代文學家蘇軾有詩云:“但把窮愁博長健,不辭最后飲屠蘇!蹦纤侮惻c義也有詩云:“后飲屠蘇驚已老”。詩人陸游則有:“飲罷屠蘇酒,真為八十翁!碑斎唬灿邢喈敹喝さ,侯怡利介紹,南宋楊萬里有詩云:“老子年齡君莫問,屠蘇飲了更無兄!

  不僅如此,如同“遍插茱萸少一人”,屠蘇也成為引發(fā)離人游子抒懷的緣由。明朝謝縉在《除夜宿茅公渡盛秀才寓館》中有:“遙憐堂上圍爐處,傳飲屠蘇少一人”,明朝童軒則在《除夕》中寫道:“春風明日至,誰共飲屠蘇”,滿懷獨在異鄉(xiāng)的寂寥。

  當然,臺北故宮也發(fā)揮自身館藏優(yōu)勢,展示了不少有關屠蘇的典籍。如文淵閣四庫全書本的《肘后備急方》《本草綱目》,清高宗所著《樂善堂全集定本》卷十七的《守歲》,以及《元音壽牒》——乾隆八十壽辰時,以金簡集錄御制句中有“壽”字者,制成篆印,在黑色箋上以泥金書寫,其中便有“屠蘇延壽玉為觴”的句子?傊,小小一杯新春酒,在中華文化的歷史長河中,留下了不少或深或淺的痕跡,回味悠長。

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[ 責任編輯:王怡然 ]

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