2019臺(tái)北米其林指南發(fā)布 收錄127家餐廳

　　2019臺(tái)北米其林指南10日發(fā)布，此次共收錄127家餐廳，其中24家餐廳獲得星級(jí)評(píng)鑒。

　　綜合臺(tái)灣媒體報(bào)道，米其林指南是法國(guó)知名輪胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南書(shū)籍的總稱。該指南星級(jí)評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)分為三個(gè)星級(jí)，三星為最高星級(jí)，代表“餐廳供應(yīng)出類拔萃的料理、值得專程造訪”，二星為“廚藝高明、值得繞道前往”，一星為“同類別中出眾的餐廳”。

　　首本臺(tái)北米其林指南于去年發(fā)布，共20家餐廳獲星級(jí)評(píng)鑒。

　　據(jù)報(bào)道，米其林指南相關(guān)負(fù)責(zé)人普勒內(nèi)克(Gwendal Poullennec)指出，此次共收錄127家餐廳，很好地展現(xiàn)了臺(tái)灣的美食文化。臺(tái)灣美食中有豐富的海鮮及魚(yú)蝦貝類，也有歷史傳承的意味，評(píng)選中也看到越來(lái)越多有才華的主廚。

　　今年獲得米其林三星“最高殊榮”的餐廳為1家，由君品頤宮中餐廳蟬聯(lián)；此外二星餐廳5家，一星餐廳18家。臺(tái)媒還指出，獲星級(jí)評(píng)鑒的餐廳中有4家為臺(tái)菜餐廳。