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從臺(tái)灣基隆到浙江象山 “90后”甜品師的忙碌假期

2021-05-03 14:21:00
來源:中國新聞網(wǎng)
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  中新網(wǎng)寧波5月3日電(記者 林波)“這是我們甜品店開業(yè)以來的第十個(gè)‘五一’假期!5月3日,在浙江省寧波市象山縣石浦漁港古城的拓遠(yuǎn)甜品店內(nèi),“90后”臺(tái)青陳思遠(yuǎn)正忙著制作甜品——臺(tái)灣泡芙,“每到節(jié)假日,本地吃客遇上外來游客,甜品店的產(chǎn)品往往供不應(yīng)求!

  將烤好晾涼的泡芙取出,在泡芙底部戳一個(gè)洞,再把奶油擠進(jìn)去,在陳思遠(yuǎn)的手中,外酥里軟的泡芙就完成了。而這批泡芙一完成,就被端到了顧客的桌上。陳思遠(yuǎn)也開始抓緊制作下一批的泡芙。

  “忙碌”是陳思遠(yuǎn)“五一”假期的真實(shí)寫照,“一睜眼就一直做事,這是假期別樣的‘甜蜜煩惱’!

  石浦港是中國東南沿海著名的國家中心漁港,十八里港灣島山環(huán)屏,可泊萬艘漁船,可航萬噸海輪。石浦人世世代代以海為生,蘊(yùn)涵出眾多神奇的漁文化和漁風(fēng)情,豐富而廣博。

  石浦港潮起潮落,從臺(tái)灣基隆到象山石浦,2012年4月,“90后”臺(tái)青陳思遠(yuǎn)和父親陳振東瞄準(zhǔn)大陸甜品市場,在這里開啟了父子兩的創(chuàng)業(yè)之路——制作原汁原味的臺(tái)灣奶茶和甜品,并將其打造成當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅店。

  魚燈、海螺花、貝殼風(fēng)鈴……走進(jìn)石浦漁港古城,撲面而來的便是海的氣息,獨(dú)特的“漁家”文化吸引了初到石浦的陳思遠(yuǎn),“這是一座和基隆有著同樣海洋氣息的小鎮(zhèn),有種歸家的感覺,尤其是空氣中彌漫的淡淡海鮮味!

  就此,陳思遠(yuǎn)便扎根在了這座小鎮(zhèn),每天沿著石板路,聽著漁歌,在這條古街巷中制作著甜品,迎接四方來客。

  陳思遠(yuǎn)解釋道,起初甜品店的生意并不理想,“因?yàn)楫?dāng)?shù)厝说娘嬍称弥,并不喜歡甜味食品,為此我也曾產(chǎn)生過關(guān)門的念頭。”

  但得益于陳思遠(yuǎn)的甜品創(chuàng)新和互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,他的甜品店也迎來了發(fā)展新機(jī)遇。

  “首先是甜品改良之后,口感得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可。”陳思遠(yuǎn)直言,這點(diǎn)讓他非常驕傲,“產(chǎn)品得到了當(dāng)?shù)厝说目诳谙鄠鳎M(fèi)者也是最穩(wěn)定的小鎮(zhèn)回頭客。”

  從本地人喜愛的甜品店到“出圈”成為網(wǎng)紅店,陳思遠(yuǎn)將其原因歸為享受互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展紅利。

  “很多顧客在體驗(yàn)以后,在朋友圈等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行了打卡點(diǎn)評,就此吸引了網(wǎng)絡(luò)上的人群特意過來嘗試,店鋪也得到了更多人的肯定!痹陉愃歼h(yuǎn)看來,伴隨著網(wǎng)絡(luò)“出圈”,他的甜品店也成為了漁港古城里的一個(gè)新打卡地標(biāo),“尤其是節(jié)假日,每桌都爆滿,每天都有人排隊(duì)。”

  “五一”假期無疑為這條古城老街帶來了諸多客流,從早上到晚上,陳思遠(yuǎn)的甜品店也跟隨老街的節(jié)奏忙碌起來。

  網(wǎng)絡(luò)帶來的熱度,陳思遠(yuǎn)非常珍惜,他清醒地認(rèn)知到,惟有保持好口感和服務(wù),才能讓店鋪“長紅”。

  “創(chuàng)業(yè)路上,困難重重,但只要肯吃苦,就有無限可能成功!睆谋е囈辉嚨膽B(tài)度,到如今的小有名氣,望著這條人來人往的石浦漁港古城老街,十年創(chuàng)業(yè)路讓陳思遠(yuǎn)感悟頗深,“以這次‘五一’假期為例,發(fā)展活力再次體現(xiàn),我們店鋪就是融入大陸市場,共享發(fā)展紅利的代表!(完)

[責(zé)任編輯:李寧]
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