4月24日，由省政府發(fā)展研究中心、武夷學(xué)院、福建農(nóng)林大學(xué)茶業(yè)科技與經(jīng)濟(jì)研究所和社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社共同主辦的“2011年《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布會(huì)”在福州舉行。與會(huì)專家研討了海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新狀況和特色發(fā)展，提出了推動(dòng)閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)深度合作的建議。
福建茶產(chǎn)業(yè)向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變
由社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版的《海峽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2011)》指出，延續(xù)21世紀(jì)以來的快速發(fā)展，2008－2010年，福建茶產(chǎn)業(yè)仍然保持著較快發(fā)展速度，茶園面積由2008年的18.91萬(wàn)公頃增加到2010年的20.12萬(wàn)公頃，僅增加1.21萬(wàn)公頃，而同期茶葉產(chǎn)量由24.73萬(wàn)噸增加到27.26萬(wàn)噸，增幅達(dá)10.23%，茶葉產(chǎn)值由74.19億元增加到99.58億元，增幅達(dá)到34.2%，均超過茶園面積的增長(zhǎng)速度。這表明近年來福建茶葉的發(fā)展正在逐步擺脫粗放型增長(zhǎng)模式，向發(fā)揮技術(shù)進(jìn)步優(yōu)勢(shì)的集約型增長(zhǎng)模式轉(zhuǎn)變。
從不同茶類的產(chǎn)量來看，2008－2010年紅茶產(chǎn)量大幅增加，由2765噸增加到1.35萬(wàn)噸，呈現(xiàn)出年均一倍的增長(zhǎng)速度。其中，金駿眉、坦洋工夫、正山小種等一批中高端紅茶熱銷，在全國(guó)掀起一股紅茶消費(fèi)的熱潮。與此同時(shí)，福建具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的烏龍茶的發(fā)展也基本穩(wěn)定，產(chǎn)量由12.63萬(wàn)噸增加到14.78萬(wàn)噸。而綠茶的產(chǎn)量則進(jìn)一步萎縮，由10.83萬(wàn)噸減少到10.24萬(wàn)噸。
值得注意的是，在茶葉消費(fèi)方面，福建城鎮(zhèn)居民的人均茶葉消費(fèi)量出現(xiàn)逐年遞減的現(xiàn)象。2000年福建城鎮(zhèn)居民人均茶葉消費(fèi)量達(dá)0.67千克，而2010年則只有0.33千克。
臺(tái)灣茶葉消費(fèi)快速增長(zhǎng)
報(bào)告指出，近20年來，由于以外銷為導(dǎo)向的臺(tái)灣茶業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闈M足臺(tái)灣本島的內(nèi)銷茶業(yè)，臺(tái)灣茶葉的消費(fèi)、生產(chǎn)和市場(chǎng)等也逐漸變化，茶葉消費(fèi)量不斷增加，茶飲品已經(jīng)成為臺(tái)灣人的主要飲料。
調(diào)查顯示，在臺(tái)灣2300萬(wàn)人口中，就有60%的人經(jīng)常飲茶，平均每人每年1.6千克，臺(tái)灣民眾的飲茶品種，從烏龍茶、包種茶到綠茶、紅茶都有。臺(tái)灣島內(nèi)每年茶葉生產(chǎn)量1.6萬(wàn)噸，其中外銷僅1000噸左右，而臺(tái)灣島內(nèi)每年的內(nèi)需市場(chǎng)需要量約4.5萬(wàn)噸，需要進(jìn)口茶葉約3萬(wàn)噸，且內(nèi)銷市場(chǎng)的需求量仍在繼續(xù)增加中。
由于茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)較快，使得臺(tái)灣大量進(jìn)口茶葉。2010年臺(tái)灣共進(jìn)口茶葉32392噸，進(jìn)口額達(dá)到5869.7萬(wàn)美元。同期的茶葉出口量和出口金額分別為10651噸和3060.5萬(wàn)美元�？梢钥闯觯_(tái)灣在保持茶葉進(jìn)口的同時(shí)，充分利用島內(nèi)較為先進(jìn)的茶葉加工技術(shù)，出口較高品質(zhì)的茶葉。
ECFA助推閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作
根據(jù)《海峽兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議》(ECFA)規(guī)定，臺(tái)灣和大陸的茶葉貿(mào)易進(jìn)入了早收清單目錄，從今年元月起關(guān)稅降為零，臺(tái)灣茶葉出口因成本降低更加順暢，臺(tái)灣包種茶、東方美人茶、高山烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶等臺(tái)灣四大名茶，深受大陸消費(fèi)者歡迎。
與此同時(shí)，越來越多的臺(tái)商也通過在大陸開辟茶園，來引進(jìn)臺(tái)灣茶種種植。僅在漳平，就有多達(dá)40家臺(tái)灣茶企落戶，建成大陸最大規(guī)模的臺(tái)灣高山茶生產(chǎn)基地，并將制作加工后的茶葉再返銷臺(tái)灣。
另一方面，我省的茶產(chǎn)業(yè)積極拓展臺(tái)灣茶葉市場(chǎng)。如廈門茶葉進(jìn)出口有限公司就在臺(tái)灣成立高山茶葉生產(chǎn)基地，占地480畝，這是大陸企業(yè)首次在臺(tái)設(shè)茶葉種植基地。
報(bào)告也指出，盡管閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作日益密切，但目前仍然主要是臺(tái)灣資本、技術(shù)的單向流入，兩地生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置有待進(jìn)一步深入展開。事實(shí)上，福建茶業(yè)的土地、勞動(dòng)力與臺(tái)灣茶業(yè)的資本、技術(shù)只有在更為廣闊的空間內(nèi)，通過市場(chǎng)配置，引導(dǎo)資源要素的合理流動(dòng)，才可以最大化地發(fā)揮效用。
為此，報(bào)告建議，應(yīng)加快建立起調(diào)動(dòng)雙方積極性和實(shí)現(xiàn)共贏的長(zhǎng)效合作機(jī)制，要利用福建地緣優(yōu)勢(shì)，加快建立具有“共同市場(chǎng)”性質(zhì)的合作實(shí)驗(yàn)區(qū)。對(duì)于閩臺(tái)雙方來說，既要能夠在合作中走出去，也要能夠在合作中迎進(jìn)來，走出去的是自身的優(yōu)勢(shì)資源，迎進(jìn)來的是自身缺乏的要素或技術(shù)。
