上海市人大代表年終視察活動來到世博園內(nèi)在建的“中華美食街”
上海市人大代表視察世博食品安全專題座談會現(xiàn)場
世博網(wǎng)12月4日消息：12月3日下午，由上海市人大常委會副主任鄭惠強帶隊的部分市人大代表130余人來到世博園區(qū)，對建設(shè)中的中國館、世博軸等上海世博會主體建筑以及“中華美食街”進(jìn)行視察，并舉行專題座談會，聽取了上海世博局、市食品藥品監(jiān)督管理局以及市商務(wù)委員會關(guān)于世博食品安全方面的工作匯報。
中華美食匯聚美食街 5分鐘內(nèi)找到就餐點
座談會上，上海世博局副局長陳先進(jìn)匯報了世博園區(qū)食品安全工作的籌備情況。據(jù)介紹，園區(qū)內(nèi)目前已引進(jìn)了80家餐飲服務(wù)供應(yīng)商，開設(shè)了131個餐廳；各類展館內(nèi)將有約60個餐飲服務(wù)點；此外，還設(shè)有6個員工餐廳以及零售店、便利店等，基本做到園內(nèi)參觀者步行5分鐘便能到達(dá)就餐點。除大部分餐廳供應(yīng)的快餐、套餐外，還配備了適量的中西式正餐、咖啡、茶、面包、甜品、啤酒、外賣以及清真素食等。
據(jù)介紹，建成后的“中華美食街”還將作為各省區(qū)市、港澳臺展館的延伸，由全國33個省區(qū)市世博辦推薦各地優(yōu)質(zhì)企業(yè)入駐。目前已經(jīng)遴選出33家餐飲企業(yè)入駐，其中包括北京的全聚德、天津的狗不理、內(nèi)蒙的小肥羊、浙江的五芳齋、臺灣的老董牛肉面等知名品牌。同時，美食街內(nèi)還將特別開設(shè)清真美食區(qū)。
分級分區(qū)確保世博園區(qū)和市內(nèi)食品安全
為期184天的世博會不僅時間長而且還處于高溫、高濕的季節(jié)，整個世博會開放程度高，防控難度大、各類飲食文化并存等情況對確保園區(qū)用餐者和整個城市的食品安全都將帶來巨大壓力。為此，市食品藥品監(jiān)督管理局副局長謝敏強表示，將建立覆蓋食物鏈全程的食品安全監(jiān)督保障體系，采取分區(qū)、分級保障措施，做到世博會期間，園區(qū)內(nèi)不發(fā)生集體性食物中毒和食源性疾病事件，市內(nèi)不發(fā)生重大食品安全事故。市食藥監(jiān)局還將采取對入園企業(yè)實施食品安全評估、控制原料采購渠道、入園食品實施分批檢驗合格、使用RFID電子標(biāo)簽等信息化手段，實現(xiàn)食材溯源監(jiān)控、設(shè)置專門的商業(yè)管理隊伍進(jìn)行巡店管理、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等措施，確保園區(qū)內(nèi)食品飲食安全。
打造綠色餐飲 首批122家文明餐廳誕生
為確保世博會期間餐飲業(yè)服務(wù)優(yōu)質(zhì)、消費安全，上海市商務(wù)委員會副主任張新生介紹說，市商務(wù)委在高度重視抓好世博會餐飲主副食品原料供應(yīng)和安全的工作之外，積極組織推動餐飲業(yè)做好迎世博工作，具體表現(xiàn)在：通過舉辦餐飲博覽會打造餐飲品牌；積極推廣科學(xué)化管理手段，提高勞動效率，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全；確保原料綠色安全，打造健康安全的用餐環(huán)境；廣泛開展系列創(chuàng)優(yōu)評選活動等手段。據(jù)悉，目前全市已有122家餐廳榮獲市級文明餐廳稱號，在2010年世博會開幕前，將完成400家文明餐廳創(chuàng)建目標(biāo)，并建成100家無煙餐廳。
與會代表普遍認(rèn)為這一系列措施有助于保障世博會期間的食品安全，同時也提出了不少意見和建議，并針對無煙世博、園區(qū)內(nèi)垃圾處理、門票的市場管理、展區(qū)內(nèi)信息導(dǎo)航、中華美食街周圍的綠化規(guī)劃以及園區(qū)內(nèi)飲用水供應(yīng)等問題進(jìn)行了了解。
