山西老陳醋事件必須打破醋壇問到底
近日，山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長王建忠的“山西醋95%為醋精勾兌”讓老百姓談醋色變，同時(shí)也引發(fā)了醋壇的強(qiáng)烈地震。9日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華說，只要按規(guī)定生產(chǎn)，無論是釀造食醋還是配制食醋，都是符合安全標(biāo)準(zhǔn)的。王建忠在辭職后也向同行道歉。（8月10日《新京報(bào)》）
王建忠的言論不論是在醋行業(yè)還是在社會(huì)上，都引起了軒然大波。但細(xì)細(xì)琢磨整個(gè)過程，不免會(huì)覺得有些蹊蹺。
王建忠大談醋精勾兌，而山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)則堅(jiān)稱當(dāng)?shù)仃惔诪榧兗Z釀造。兩方都是醋產(chǎn)業(yè)中有分量的人物，出現(xiàn)了截然不同的觀點(diǎn)，公眾以及媒體評(píng)論卻幾乎是一邊倒地傾向王建忠。這也不難理解，我們經(jīng)歷了太多的食品安全問題，而且在食品安全的監(jiān)管以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定問題上，一直就沒讓人放心。王建忠打了醋壇子，同時(shí)也碰到了公眾脆弱的心。
醋壇子破了，賣醋的就急了。所以山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)集體聲討王建忠，王建忠也出面聲稱媒體誤讀了他的言論。聲討王建忠，此場景給社會(huì)的第一感覺卻是王建忠因戳破行業(yè)潛規(guī)則而遭報(bào)復(fù)。然而，事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展卻未見打擊報(bào)復(fù)的跡象。如果是媒體誤讀了王建忠的講話，醋企為何不去聲討媒體，反倒是多家醋企業(yè)敞開大門歡迎記者見證整個(gè)釀醋過程。
其他人的醋賣不出去了，老百姓會(huì)買誰的醋？王建忠在回應(yīng)中以及在接受央視采訪時(shí)均表示，他的身份是某個(gè)釀醋企業(yè)董事長。哦，原來你也是個(gè)賣醋的。別人的醋老百姓不敢買了，你敢于揭發(fā)醋業(yè)潛規(guī)則，那你賣的醋肯定是那5%之內(nèi)的地道老陳醋了吧。這廣告做的可真好，壓住了別人，抬高了自己。
普通老百姓不了解食醋行業(yè)，一朝被蛇咬十年怕井繩的心態(tài)讓公眾在這場事件中失去了理性及判斷力。而行業(yè)人士卻能較公眾給出理性、中肯的評(píng)價(jià)。已有業(yè)內(nèi)人士指出，王建忠此舉是要打壓其他醋企，推銷自己的老陳醋。
如果真是這樣，那實(shí)在是比95%的食醋為醋精勾兌還要可怕。我們痛恨蘇丹紅、瘦肉精，因?yàn)樗鼈兺{我們的健康。我們?yōu)榇疗菩袠I(yè)潛規(guī)則的人士報(bào)以掌聲，那是我們脆弱的內(nèi)心需要倚靠的表現(xiàn)。食品安全問題早已讓我們的內(nèi)心變得脆弱，我們決不能讓我們脆弱的內(nèi)心變成別人欺騙得逞的抓手。
山西老陳醋事件發(fā)展到此，已不是局限在食醋問題上了，而是一個(gè)大的社會(huì)問題，包含著企業(yè)的誠信、公眾的驚慌，甚至有可能還有新的欺騙手段。王建忠自己的回應(yīng)及道歉，企業(yè)的辟謠，已不能安撫公眾脆弱的心，也難以挽救重傷中的山西老陳醋。此時(shí)此刻，我們需要一個(gè)第三方的機(jī)構(gòu)，迅速介入此事，打破醋壇問到底。查清事情的來龍去脈，及時(shí)公布真相，還山西一個(gè)安全的老陳醋，還公眾一顆平靜的心。
