何為臺(tái)灣食品安全最大危機(jī)

　　臺(tái)灣“黑心油”事件越滾越大，島內(nèi)食品大廠紛紛牽連重創(chuàng)，幾十年老字號(hào)竟傳出掉換包裝、調(diào)高價(jià)格，出售牟利的經(jīng)營弊端，臺(tái)灣《中央日?qǐng)?bào)》網(wǎng)絡(luò)報(bào)今日發(fā)表透視集文章指出，用道德論來批判廠商、乃至用重罰來懲戒違法，實(shí)際是不會(huì)有任何作用，現(xiàn)在食品安全的最大危機(jī)，在于諉責(zé)廠商自律，顯然是行不通，如何亡羊補(bǔ)牢，重建消費(fèi)者的信心，已成為臺(tái)當(dāng)局責(zé)無旁貸的工作。

　　全文摘編如下：

　　臺(tái)灣“黑心油”事件越滾越大，島內(nèi)食品大廠紛紛牽連重創(chuàng)，幾十年老字號(hào)竟傳出掉換包裝、調(diào)高價(jià)格，出售牟利的經(jīng)營弊端，臺(tái)灣食品GMP協(xié)會(huì)理事長也已宣布辭去職務(wù)。產(chǎn)業(yè)商譽(yù)和官方把關(guān)，雙雙慘輸。在這一片眾聲喧嘩的市場恐懼中，如何亡羊補(bǔ)牢，重建消費(fèi)者的信心，已成為臺(tái)當(dāng)局責(zé)無旁貸的工作。

　　首先，用道德論來批判廠商、乃至用重罰來懲戒違法，實(shí)際是不會(huì)有任何作用。當(dāng)“商道”就是“王道”之類邏輯泛濫的時(shí)代，它就已注定會(huì)是個(gè)價(jià)值庸俗的環(huán)境。將本求利、薄利多銷，或者“殺頭生意有人做”等等，被奉為市場求生的最高法則，“你不做，也會(huì)有人做”，一定變成老板們推卸良心責(zé)任的簡單借口。被逮到的，心不服，甚至口也不服；沒被逮到的，暗慶僥幸，不久又故態(tài)復(fù)萌�！胺ú涣P眾”，殺一儆百的效果，也約束不了多久。

　　其次，這次出包的，都是經(jīng)營歷有年績的大廠。如果用所謂“品牌”來衡量，它們絕對(duì)都?jí)蛐星椤Ｋ�以被逮到的，大多辯稱他們也是受害者，已經(jīng)花了高于他人的成本，結(jié)果還是遭到連累。而消費(fèi)者大概也該覺悟，這可能完全是個(gè)“共犯”結(jié)構(gòu)，金字塔的頂端猶且如此，基層之不堪聞問，可想而知。

　　所以現(xiàn)在食品安全的最大危機(jī)，在于諉責(zé)廠商自律，顯然是行不通；專業(yè)的認(rèn)證機(jī)制，也多由這些大廠來左右�！盀檎�之道不難，不得罪巨室”的壓力下，各級(jí)政府的抽檢工作，如何落實(shí)，而能從最上游正本清源，讓不肖商人及早現(xiàn)形；也令心存僥幸者，整飭產(chǎn)品，恐怕是公權(quán)力所面對(duì)的最大挑戰(zhàn)。哀矜勿喜，黑心油不止關(guān)系消費(fèi)者權(quán)益；公司出包，受雇員工的工作權(quán)也將受損，產(chǎn)業(yè)、當(dāng)局雙輸，補(bǔ)救實(shí)屬刻不容緩。

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