臺(tái)灣食安應(yīng)從“頭”抓起

　　臺(tái)灣“地溝油風(fēng)暴”的禍?zhǔn)字�一、�?qiáng)冠企業(yè)公司董事長(zhǎng)葉文祥昨天在一眾媒體面前上演了一場(chǎng)聲淚俱下的“道歉秀”。他當(dāng)眾下跪、哽咽泣訴，口口聲聲說(shuō)自己也是“受害者”，被不法廠商所騙，還現(xiàn)場(chǎng)喝下強(qiáng)冠公司生產(chǎn)的食用油以“明志自清”，并承諾拿出3億新臺(tái)幣身家供下游廠商求償。香港《大公報(bào)》今日發(fā)表評(píng)論說(shuō)，“地溝油風(fēng)暴”再次重創(chuàng)臺(tái)灣食品行業(yè)，使用了強(qiáng)冠“黑心豬油”的食品一律被下架和回收，數(shù)量之大難以估計(jì)，不僅食品加工商損失慘重，臺(tái)灣食品聲譽(yù)掃地，絕非金錢能彌補(bǔ)。強(qiáng)冠公司難辭其咎，豈是其一句“我也是受害者”就能把責(zé)任推得一干二凈的？

　　評(píng)論說(shuō)，每次島內(nèi)爆發(fā)問(wèn)題食品事件，廠商第一反應(yīng)便是“我也是受害者”。不可否認(rèn)，一些下游的食品商、餐廳可能不知情，但作為島內(nèi)知名的食用油生產(chǎn)商強(qiáng)冠公司推說(shuō)“不清楚油品原料的品質(zhì)”、“我也被騙了”，則是啟人疑竇。強(qiáng)冠公司曾分別向島內(nèi)業(yè)者郭烈成和香港金寶運(yùn)公司購(gòu)買豬油，而郭烈成油廠的豬油是以“地溝油”為原料，香港金寶運(yùn)公司出售的豬油是飼料油而非供人食用，何以強(qiáng)冠公司竟向兩家有問(wèn)題的油商購(gòu)入豬油？這難道只是巧合？抑或強(qiáng)冠公司特別容易受騙上當(dāng)？島內(nèi)有媒體爆料說(shuō)，強(qiáng)冠公司早已察覺(jué)郭烈成的豬油品質(zhì)不穩(wěn)定，但只是借此要求郭降價(jià)。臺(tái)灣相關(guān)部門應(yīng)徹底追查強(qiáng)冠對(duì)油品原料的監(jiān)控是否存在漏洞，因?yàn)檠u油商是監(jiān)控原料品質(zhì)的第一關(guān)，倘若此防線失守，便會(huì)殃及下游成千上萬(wàn)種食品，后果不堪設(shè)想。

　　評(píng)論指出，臺(tái)當(dāng)局昨天重申要對(duì)不法業(yè)者“嚴(yán)懲重罰”。這樣的宣示可謂“老生常談”。誠(chéng)然，在經(jīng)歷了塑化劑事件、毒淀粉、毒油等一系列重大食品安全事件后，島內(nèi)“立法院”修法提高了對(duì)制造“黑心食品”的罰責(zé)。2012年臺(tái)灣“食品衛(wèi)生管理法”把行政罰款從新臺(tái)幣6萬(wàn)至30萬(wàn)，提高為6萬(wàn)至600萬(wàn)，去年又加重至1500萬(wàn)，今年初再大幅提升至5000萬(wàn)。此外，如果有民眾因此致死，不法廠商的刑事責(zé)任由最高的7年有期徒刑，修正為最高可處無(wú)期徒刑。摻雜工業(yè)原料、以劣油混充橄欖油的臺(tái)灣大統(tǒng)公司董事長(zhǎng)今年7月就被判囚12年、罰款3800萬(wàn)。不過(guò)，在如此嚴(yán)懲重罰之下，島內(nèi)依然爆發(fā)重大食安風(fēng)暴�？梢�(jiàn)，在暴利的誘惑之下，僅憑刑罰并不能阻止不法分子鋌而走險(xiǎn)。

　　評(píng)論認(rèn)為，在“黑心食品”曝光后，雷厲風(fēng)行的打擊行動(dòng)固然重要，但問(wèn)題食品已經(jīng)下肚。臺(tái)當(dāng)局還應(yīng)加強(qiáng)食品源頭的管理和檢驗(yàn)，如此才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，保障消費(fèi)者的健康。